这篇文章给大家聊聊关于鸡腿炒饭怎么弄好吃，以及香肠鸡肉炒饭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
步骤/方式1
白菜切丝，白色部分也要，分开放
步骤/方式2
鸡胸肉切粒过丝，用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉
（也可以不加酱油）腌制，炒熟
步骤/方式3
准备拌饭酱
（也可以用它们的辣酱）
步骤/方式4
大火放白菜白色的部分炒，放白饭炒散，加鸡蛋
步骤/方式5
加入鸡胸肉，还有拌饭酱，加点盐，酱油
步骤/方式6
最后的成品，最后撒上芝麻，也可以紫菜喔
1.
100克鸡胸肉切丁；50克胡萝卜切丁；50克香肠切片；50克毛豆洗干净；20克葱切葱花。
2.
将3个鸡蛋打入碗中，加5克盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3.
锅里放30ml油3汤匙烧热，将3个鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.
锅中放10ml油，油微热时放入10克姜丝爆香一下，然后放入100克鸡丁，加半勺料酒煸炒30秒。
5.
倒入切好的50克香肠、50克胡萝卜和50克毛豆一起翻炒1分钟。
6.
加50ml水，盖锅盖闷2分钟左右。
7.
揭开锅盖，倒入100克米饭。
8.
加5克盐把饭炒一下。
9.
把3个鸡蛋倒进去，翻炒30秒，撒10克葱花即可出锅。
首先米饭一定要准备好，适量就好，还可以根据自己的喜好，搭配一些食材，比如青菜和火腿，但是需要把这些食材切成比较小的小丁，蔬菜最好切的比较小块一些，炒饭的样子看起来也会更加有色彩。
然后油温适当就可以把备好的火腿放进去，翻炒两下加入米饭，等到米饭加热好之后，把鸡蛋搅拌均匀加入调味料之后，倒入锅里，这时候需要来回翻炒，一方面防止食材粘锅，另一方面可以让鸡蛋完全包裹住米饭，使得每粒米饭上都粘些鸡蛋，翻炒均匀之后，就可以把其他蔬菜放进去了最后加一些食盐调味就可以出锅了。
这样的蛋炒饭很好吃。
日式照烧鸡腿炒饭是用照烧酱炒的。日式照烧鸡腿炒饭调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。
1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙，或者酱油2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3、西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5、取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就即可。
鸡腿炒饭怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香肠鸡肉炒饭做法、鸡腿炒饭怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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