大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于山芋怎么弄好吃,最好吃的红薯排名这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
进入秋冬时节的红薯最好吃了.十月份左右,也是红薯成熟的时候,天气慢慢转凉,早餐来一份红薯粥别提有多美味了,养胃又营养。再冷一些的时候可以烤红薯.想象着窗外飘着鹅毛大雪,你在火炉旁边烤火边吃着焦想美味的烤红薯,是不是感觉很幸福,!
一.板栗薯、板栗薯可以称作是红薯里边最独特的品种了,它的味道特别香甜,虽然没有丝,但是口感特别的粉糯,还带着带着淡淡的板栗清香,让人回味无穷,它的外形非常修长,却有着板栗的味道,所以就被人称之为板栗红薯。
二.六鳌红薯,这种红薯的种植地是在沿海,其生长的沙土,土壤疏松,通气性非常好,所以很少用到化肥和农药,使得红薯格外的香甜软糯,煮熟之后有一股难以拒绝的香气萦绕,让人回味无限。
三.小香薯,天目山盛产小香薯,由于太受欢迎,所以每年都不够销售,小香薯颜色好看,皮儿超薄,虽然小,但是肉质十分的细腻香甜,没有一点的丝。由于生长环境日照充足,常年泉水灌溉好,种出这么好的产品也是理所应当。
红薯好吃
1.根茎不同
木薯的高度约为1.5到3米左右,木薯茎部含有乳汁,外观光滑比较直立,为圆柱状;红薯的长度为0.7到7米,长度跨越较大,表面有茸毛。
2.食用方法不同
木薯的茎块有毒,须用水浸泡后煮熟才可食用;红薯可以直接生食,也可以煮或者烤等。
3.加工后的区别
木薯粉:在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂,在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆,具有很Q的口感。
红薯粉:红薯粉主要是用来制作粉条的,当然也有制作饲料,其制作的粉条也有一定的弹性,口感比米粉好,香味不如米粉
红薯相信大家都不陌生,它是日常生活中最为常见的一种食物,尤其是在农村几乎家家户户都有。红薯的营养价值高,而且它有很多的吃法。那么,红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧。
红薯怎么做好吃
红薯也叫地瓜、山芋等,它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素,而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味,其实红薯还有着很多好吃的做法,那么,红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子,因为口感好,而且寓意也很好,象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的,然后放在油锅里炸,出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里,放在火锅里吃也很美味。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过,做法就是把红薯切成一个个小丁状,然后加入少量的面粉,轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸,这种做法的红薯饼外焦里嫩,又甜又美味。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧,吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干,就是整个地瓜晒干了,有嚼劲,又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。
4、红薯稀饭,红薯粥
一把米就够了。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养。
5、煮红薯,蒸红薯
这个记得农村里面,小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净,放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候,当零食都不错的。老人小孩都可以吃。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧,特别是天冷的时候,又可以暖手,又可以填饱肚子,冒着香香的热气,甜甜的味道。老家小城里的街头,那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子,拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子,除了吃红薯,其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后,你知道吗,它的营养含量非常高。把叶子洗干净,加点盐清炒一下,味道和空心菜的味道有点像,还不错的。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点,小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟,然后切成片,在太阳底下晒干,然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊,等等,很多种做法和吃法。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃,会增加胃食管反流的可能性。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎,很多人都是带皮一起吃下去。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒
同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多了对健康不利。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状。
总结:阅读了上面的文章,相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了,红薯有着非常高的营养价值,对人体好处多多。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法,本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看。
好了,关于山芋怎么弄好吃和最好吃的红薯排名的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!