大家好，鸡米牙菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括鸡米芽菜的做法火哥也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸡米牙菜怎么弄好吃和鸡米芽菜的做法火哥的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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香干芽菜简介:前些日子，为了减肥吃素，做鸡米芽菜的时候，我自作聪明的用豆干代替鸡肉粒。等菜做好吃进嘴里的时候，我就后悔了。我的天，这菜的就着米饭吃，咋这么香啊？一不留神，这一盘菜和两碗米饭就被我消灭了，要命的是，我还觉得意犹未尽，恨不得再来两碗米饭才过瘾！这个季节，在吃粥的时候，配上一碟这样的小菜，风味绝佳。最让人兴奋的是，这道菜做法超级简单，成功率100%，即使是像水水老公那样的厨房菜鸟，也只用了5分钟就出色完成了这道香气四溢的香干芽菜。材料:豆干，碎米芽菜，蒜姜，干辣椒，花椒，芝麻，鸡精，辣椒酱做法:1.豆干在滚水中焯一下，放冷水中浸泡，沥干水分，切粒备用。
2.锅里热油，下花椒姜蒜爆香后，倒入切好的豆干，大火翻炒2分钟，可倒入少许老抽上色。
3.倒入碎米芽菜炒匀，最后可根据个人的口味加入适当鸡精或辣椒酱，撒上芝麻即可。芽菜营养成分：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克，热量174千卡，钙660毫克，磷146毫克，铁27.7毫克。芽菜中无机盐，微量元素和维生素B1、维生素B2含量也很丰富。
芽菜十种吃法如下
1/9准备好黄豆芽，泡在水中把豆皮捞出来丢掉，再沥干水分；
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熟五花肉切成薄片，没有用生的也可以，葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切成段；
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锅中倒入花生油，把五花肉倒入翻炒出油分；
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把葱花姜丝和干红辣椒倒入炒出香味；
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把黄豆芽倒入翻炒至水分收干；
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倒入黄豆酱快速翻炒均匀；
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加少许水盖上锅盖炖煮至黄豆芽断生；
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倒入生抽翻炒炒匀，再撒上盐翻炒入味就可以了。
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出锅装盘。
1、鸡胸肉洗净,用厨房纸擦干,切粹至米粒大小
(嘿嘿,知道为什么叫鸡米芽菜了8),放碗里,加鸡蛋,淀粉,盐很少量,姜末，胡椒粉少量,用筷子顺着一个方向使劲搅拌几分钟
2、青椒,超天椒切很碎,放微量盐,和匀.控干水分!!
3、开火,上锅,锅里倒稍微多点油,油温90大概度时就可以把A倒进锅里大火迅速翻炒至6,7成熟时加入B,继续翻炒半分钟,然后放进一整袋
(100克)碎米芽菜,大火翻炒1分钟
4、关火.起锅
四川芽儿菜做法如下
1、准备用料。猪肉末100克、花芽菜250克、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精各适量。
2、热锅冷油，肉末，姜葱蒜切末一同下锅。炒一会儿加料酒去味。把水分炒干，加豆瓣酱，十三香，糖，醋，继续炒，炒出香味。
3、炒出香味，加入切好的芽菜末，继续不停的翻炒，炒干芽菜，炒出香味。
4、再加生抽调味，起锅前加入鸡精或者味精炒匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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