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小文美食家最新菜谱：柠檬香煎鲈鱼 【制作流程】

1.鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，用刀在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟；
2. 切好柠檬片，把腌制好的鱼放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟；
3. 取出烤盘，把鱼翻面，再撒上一层柠檬汁、蒜末、香菜末，再用200度预热好的烤箱烤10分钟；
4. 最后取出烤盘，撒上葱花，再用200度预热好的烤箱烤5分钟，即可取出食用。 【适合人群】

1.对美食有一定兴趣的人；
2. 喜欢尝试新口味的人；
3. 健康人群，无高血压、无心脏病等慢性疾病。 【禁忌】

1.烤箱温度较高，烤制过程中要注意火候，避免过度烤焦；
2. 烤制过程中鱼身容易变形，不要过度翻动，以免鱼肉破裂；
3. 柠檬有感光物质，食用前最好在晚上或出门前食用。 【注意事项】

1.鱼肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 烤制时间要根据烤箱温度和鱼的大小来调整；
3. 柠檬汁、蒜末、香菜末、葱花的用量要根据个人口味适量添加。 小文美食家最新菜谱：柠檬香煎鲈鱼 【h2】

1.鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，用刀在鱼身两面切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟；
2. 切好柠檬片，把腌制好的鱼放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟；
3. 取出烤盘，把鱼翻面，再撒上一层柠檬汁、蒜末、香菜末，再用200度预热好的烤箱烤10分钟；
4. 最后取出烤盘，撒上葱花，再用200度预热好的烤箱烤5分钟，即可取出食用。 【h2】
5. 最后取出烤盘，撒上葱花，再用200度预热好的烤箱烤5分钟，即可取出食用。