瑶美食做法甜品
瑶家的美食以其独特的风味和制作方法而备受人们喜爱。甜品更是瑶家美食中不可或缺的一部分。下面，我们将介绍几种瑶家常用的甜品做法。
1.瑶家糯米糍
糯米糍是瑶家传统美食之一，主要由糯米和猪肉馅料制成。制作糯米糍需要先将糯米浸泡在水中，然后用机器磨成糯米浆。接着，将馅料炒熟，加入葱花、姜末等调料，拌匀后包入糯米浆中，制成糯米糍状。最后，将糯米糍放入蒸笼中蒸熟，即可享用。
2. 瑶家蜜汁花生
蜜汁花生是瑶家传统糕点之一，主要由花生、蜂蜜和白糖制成。制作蜜汁花生需要先将花生浸泡在水中，然后用机器磨成花生浆。接着，将花生浆和白糖、蜂蜜等调料混合在一起，搅拌均匀。最后，将混合好的花生浆倒入模具中，蒸熟即可。
3. 瑶家芋头饼
芋头饼是瑶家传统糕点之一，主要由芋头泥和糯米粉制成。制作芋头饼需要先将芋头蒸熟，然后用机器将其磨成芋头泥。接着，将芋头泥和糯米粉混合在一起，制成面团。最后，将面团搓成小圆球，放入蒸笼中蒸熟，即可享用。
4. 瑶家烧卖
烧卖是瑶家传统面食之一，主要由猪肉馅料和糯米面团制成。制作烧卖需要先将猪肉馅料炒熟，加入葱花、姜末等调料，拌匀后加入糯米面团中，制成烧卖状。最后，将烧卖放入蒸笼中蒸熟，即可享用。
以上就是几种瑶家常用的甜品做法。瑶家美食以其独特的风味和制作方法而备受人们喜爱。无论是糯米糍、蜜汁花生、芋头饼还是烧卖，都是瑶家美食中不可或缺的一部分。
