大家好，关于鸭皮卷怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸭皮卷怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
可以放，番茄酱、黑椒酱、沙拉酱等等
操作:
1、鸭子片开，小心的取下鸭皮，要保持完整。
2、土豆去皮洗净切片，蒸透，压成泥。
3、花生，核桃碎入油锅炒酥，下辣酱炒干水分，加芝麻，蒜茸炒香。制作成蒜茸辣酱备用。
4、土豆泥加蒜茸辣酱调匀。
5、鸭皮展开，土豆泥抹在鸭皮上。卷起，用牙签封住口，入平底煎锅，不需要加油，小火煎至鸭皮出油。
6、取出，蒸锅加水，鸭皮卷入锅隔水蒸二十分钟左右即可。
7、取出后放凉切片装盘。
一定要去毛刮净，用温水焯一遍，加入适量的料酒，然后把鸭皮捞出，切成两寸左右的片，放入葱姜蒜等各种调料，腌制十分钟左右，就可以上笼蒸，蒸三五分钟左右就可以了，还可以里面卷上，提前制好的红萝卜条，葱丝，黄瓜丝，等各种
（酱）及配菜。
饺子皮鸭肉卷
制作过程
准备鸭腿两个，洗净后剪去多余的油脂。
把收拾好的鸭腿凉水下锅，水中加入葱姜和料酒去腥，水开后撇去上面的浮沫冲洗干净。
冲洗干净的鸭腿再次下锅加没过鸭腿的水，再加点葱姜、八角、花椒和适量的盐，大火煮开转中小火炖1小时左右。
趁这个时间准备点配菜，切点黄瓜丝、胡萝卜丝和京葱丝。
接着把饺子皮拿出来，并且4张一叠，每张饺子皮之间刷一层食用油，最上面那张不用刷油。
用擀面杖把它擀大擀薄。
全部擀好后，放蒸锅里，确保每张饼皮之间要刷油防粘，水开后蒸20分钟左右。
等不烫手后一张张撕开，这样饺子皮就成了薄如蝉翼的春饼啦。
用保鲜膜或锅盖把春饼盖上，防止风干变硬。
鸭腿也炖得差不多了，拿个筷子戳下看看，如果能轻松地戳动就可以了。
把鸭腿盛入盘中晾凉。
晾至不烫手，把鸭腿肉撕成条。
煮鸭腿的汤也别浪费哈，把里面的香料捞出来扔掉，加点自己喜欢吃的蔬菜又是一道美味哦，这也算一鸭两吃吧？
所有食材都准备好了，再来点甜面酱，摆个美美的盘就可以开吃了。
好了，关于鸭皮卷怎么弄好吃又简单和鸭皮卷怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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