其实没风干透的鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解没有烘干机怎么做小鱼干，因此呢，今天小编就来为大家分享没风干透的鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
风干鱼清洗干净后，锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒，再放入鱼块洋葱块和盐水，盖盖水滚后文火炖煮30分钟，鱼块熟透时淋少许醋和几滴香油，起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可。
如果家里没有烘干机没办法做烘干食物，我们可以使用烤箱来进行操作。在适当的高温下放入我们需要的风干的食物，按照其需要烤焙的时长和温度进行烤焙，效果最不济烘干机那样恰到好处，但也足够烤干水分了，不过要切记小心烤糊。
1、把腌制的咸鱼用塑料袋装好，放入冰箱冷藏，这样能够防止变质，等天气晴好以后再取出晾晒。
2、用真空密封袋进行保存，这样能够隔绝空气，防止变质，等天气晴好的时候再取出进行晾晒，不影响品质。
3、可以使用家用的吹风机，设置成冷暖交替，让对咸鱼制品进行吹干。4、可以用家用的电风扇对腌制品进行吹晾，这种方法是用量比较大的腌制品，具有风干的效果，能够加强空气流通。也可以用树枝等进行熏制，把腌制的鱼快速烤干，这种方法在四川等地非常流行，风味独特，能够快速是腌制的鱼风干。
首先，在锅中加入适量植物油，放入葱段100克、姜片50克和香料
(干辣椒250克、八角20克、桂皮20克、花椒15克、白芷15克、草果10克、香叶10克、甘草5克)
其次，小火炸出香味后，载放入甜面酱100克、郫县豆瓣酱50克、翻炒出香味;然后，在放入生抽200克、老抽50克;
最后，加入清水，放入风干好的鱼，切记清水不要太多，能淹没鱼大约3-5厘米左右即可。烧开后，放入冰糖50克、黄酒150克、小火煨至40分钟后，再加入高度白酒50克，五分钟后即可出锅。
关于没风干透的鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
