各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享弄汤圆是面粉嘛怎么弄好吃,以及面粉能做汤圆的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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可以,汤圆的步骤糯米粉和面粉都是一样的,首先把面粉用温热水揉成面团,然后分成汤圆大小的剂子,再把剂子摊开,把喜欢的馅包在中间,再把它搓成圆的就成汤圆了,只是面粉做的没有糯米饭做的香糯、柔软、有韧劲。
面粉不能做汤圆,面粉的弹性和糯性不足,做出来的汤圆口感不好。汤圆的粘黏性非常强,弹性也很足,面粉做出来的汤圆达不到糯米粉做的那般弹性足,糯性好,味道甜软可口。生活中几乎没有人会用面粉来制作汤圆,汤圆的糯性是面粉无论如何也无法相比的。
面粉做汤圆不好吃吧!糯米粉做汤圆是最好的选择,面粉一般都是做馒头和油炸食品一类的,面食是北方人的最爱,其实做包子是一种快乐,把面粉加入酵母粉,到入温开水和好,等着发酵,就可以准备包子馅,发酵好了,就可以包了。就像大米是我们南方人的最爱。
做汤圆的话,用到的不是面粉,而是糯米粉,一般超市都会有卖的,或者在网上买也可以。用的时候根据粉的量加点温水揉成不沾手的面团,然后揪成一个一个的小剂子就可以包了。
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