生牛扒怎么弄好吃(生牛排怎么做好吃又简单)

各位老铁们好，相信很多人对生牛扒怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于生牛扒怎么弄好吃以及生牛排怎么做好吃又简单的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 生牛肉的家常做法
2. 煎成品牛排的家常做法
3. 生切牛排怎么做好吃
4. 生牛排怎么做好吃又简单

生牛肉的家常做法

准备食材，牛肉

(适量)，葱适量，姜适量，蒜适量

1/牛肉洗净，下入锅中炖，葱姜蒜切碎。

2/倒出肉汤，再次下锅中，放入葱姜蒜。

3/撒上些盐，舀去汤中浮沫，再煮十五分钟即可。

4/美味又好吃的清炖牛排火锅的做法完成开吃了。

煎成品牛排的家常做法

用料

牛排2块大蒜4－5颗百里香/thyme两撮牛油2片盐少许黑胡椒少许

做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下

（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

小贴士

1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的

2。煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。

3。这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。

3。将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油这样更好吃。

4。牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味

5。不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃

生切牛排怎么做好吃

1、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。

2、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。

3、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

4、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。

5、用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。

6、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。

7、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。和饭店里卖的一样美味。

生牛排怎么做好吃又简单

用料

牛排骨六块，姜两片，葱两根，料酒适量，水适量，山药半根，菌菇适量，蛋一个，盐适量

做法

1/5牛排骨放水中浸泡去血水，

2/5把血水去干净的牛排骨放开水锅中煮一会去除肉中的脏东西，

3/5把干净的牛排骨，姜，葱，料酒，水放高压锅中盖好盖子煮吧，听见高压锅唱歌15分钟后关火焖一会儿，

4/5焖好一会儿打开高压锅放入洗净的山药和菌菇盖上高压锅再煮10分钟即可。

OK，关于生牛扒怎么弄好吃和生牛排怎么做好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。