(注：以下为仿舌尖上美食ppt的样式，生成一篇详细菜谱并写出详细制作流程的文章)
一、食材及准备
1.主食材：猪肉五花肉500克，鸡蛋2个，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量。
2. 辅食材：豆腐1块，蘑菇适量，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，香菜适量。
二、制作流程
1.五花肉洗净，切成大小均匀的小块，用开水焯水，去除血沫，捞出沥干水分备用。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将五花肉块放入鸡蛋液中浸泡均匀，腌制10分钟。
3. 生姜切成丝，葱切成段，青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉翻炒均匀。
6. 加入葱姜蒜爆香，加入豆腐块翻炒均匀，加入适量水，焖煮10分钟。
7. 加入蘑菇、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，继续焖煮5分钟，最后加入香菜翻炒均匀即可。
三、适合人群
1.适合零基础的新手，简单易学。
2. 适合家庭主妇、厨房新手、厨房爱好者等。
四、禁忌
1.五花肉胆固醇较高，高胆固醇人群应减少食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群不适合食用。
五、注意事项
1.制作过程中应注意火候掌握，避免煮过头。
2. 制作过程中应注意食材搭配，避免营养不均衡。
3. 食用过程中应注意卫生，避免食材污染。
.jpg)
.jpg)
