.jpg)
大家好，如果您还对五昌鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享五昌鱼怎么弄好吃的知识，包括大武昌鱼怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1、食材：武昌鱼一条、生姜适量、大蒜适量、红辣椒适量、油适量、水适量、老抽适量、酱油适量、葱花适量。
做法
2、把生姜切成片，大蒜拍碎备用。
3、把新鲜的红辣椒切段备用。
4、在煎锅中淋入少许清油。
?5、将鱼下锅煎至两面金黄。
6、倒入半锅热水。
7、下入准备好的姜片、大蒜、辣椒。
8、倒入适量的老抽和酱油。
9、待汤汁浓稠后把鱼捞出装盘。
10、在碗中浇入剩余的汤汁，加入一点葱花即可。
1、食材：武昌鱼1条、油适量、泡椒适量、泡姜适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、水淀粉适量、干花椒适量、大蒜适量。
2、做法如下：泡椒一半切成圈，泡椒一半切成末，大葱洗净切末，大蒜剥皮切末。
3、武昌鱼洗净，用厨房纸吸干水分，在鱼背上切好花刀。
4、把改好花刀的鱼两面抹一层簿簿的干淀粉备用。
5、炒锅烧热，放少许食用油先把武昌鱼煎一下。
6、要煎至鱼两面焦黄，盛出备用。
（喜欢脆度大的可以延长时间煎制）
7、把煎鱼多余的油捞出，锅留少许底油即可
8、锅中加入切好的泡椒圈，泡椒末和蒜片翻炒至水分干，再下入适量干花椒和郫县豆瓣炒出香味。
9、接着加入适量料酒、白糖、开水，醋烧开熬煮3分钟。
10、然后放入些许水淀粉、少许生抽，用锅铲推匀后将锅中的料汁均匀的淋在盘中的鱼身上。
11、最后在做好的鱼上面撒上花椒粉此菜即可完成！
原料：武昌鱼一尾，水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。
步骤：
1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片；
2、炒锅置旺火上，下芝麻油烧热，把鱼下锅两面煎黄，加入料酒、姜末、酱油、精盐、葱段、玉兰片、清水等，一起烹调；
3、待汤汁烧沸后，移锅置中火上烧十分钟，再端锅置旺火上继续烧三分钟，直到汤汁稠浓，即将鱼起锅盛入盘内。将原汁置旺火上，下味精、白糖，用湿淀粉勾芡，放入熟猪油，起锅浇在鱼面上即可。
用料
小武昌鱼五条，青椒两个，油适量，盐适量，料酒三勺，老姜五片，大蒜四粒，郫县豆瓣酱一勺，蒜蓉辣酱两勺，醋两勺，老抽半勺，糖一勺，鸡精，适量，干红椒五个
做法
?1/11小武昌鱼洗净，青椒洗净，滴干水，
?2/11鱼背上切一下十字花刀，两边都切，
?3/11干椒切粒，蒜和青椒切片，姜切丝，
?4/11锅中放油，
?5/11放鱼煎至两面发黄，
?6/11把鱼推到边上一点，放入姜，蒜，红椒爆香，
?7/11再放豆瓣酱，蒜蓉辣酱，料酒，醋和老抽，爆香，
?8/11放一碗水煮鱼，并放入糖和盐，
?9/11待汤汁不多时放入青椒，煮至青椒断生，
?10/11最后调入鸡精，岀锅。
文章分享结束，五昌鱼怎么弄好吃和大武昌鱼怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
.jpg)
.jpg)
