大家好，关于香菇炖的鸡肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香菇炖鸡肉做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香菇炖鸡丁做法
2. 香菇炖鸡汤正宗做法
3. 香菇甘草炖鸡好吃吗
4. 香菇炖鸡肉做法

香菇炖鸡丁做法

鸡块香菇盐白糖酱油桂皮香叶

1将鸡块焯水撇去浮末清洗干净沥干水分，香菇泡发三个小时

2起锅烧油油热放入葱姜桂皮香叶，爆香放入鸡块翻炒，呈金黄色，锅中加泡发香菇的水没过鸡块，加适量酱油调色。

3烧开转小火放入香菇慢炖1个小时，待鸡肉成熟后加适量的盐调味即可食用。

香菇炖鸡汤正宗做法

步骤/方式1

用料：鸡肉1斤，干香菇约20朵，枸杞一把，

姜片4片，盐适量。

步骤：鸡肉洗干净备用。

步骤/方式2

干香菇提前泡发。

步骤/方式3

把姜切片，枸洗干净备用。

步骤/方式4

把泡软的香菇，一分为二，切好即可。

步骤/方式5

开始煲汤，往高压锅里加入半锅水，把所有材料放进锅里。盖上盖子，中火煮至沸腾，转小火炖20分钟左右即可。

（如果用炖汤锅，炖1个半小时即可）

步骤/方式6

等汤煲好了，往锅里加入适量盐调味，把汤表面的油用汤勺打走，把姜片打走即可。

香菇甘草炖鸡好吃吗

香菇炖啥都好吃特别是香菇甘草炖鸡我能干三大碗

香菇炖鸡肉做法

主料：嫩鸡1只

(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙

(5克)，精盐1茶匙

(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙

(5克)，料酒2茶匙

(10毫升)，酱油2茶匙

(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒

制作方法步骤

干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。

2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。

3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水

(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。

4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的香菇炖的鸡肉怎么弄好吃和香菇炖鸡肉做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！