江头附近美食团购网推荐：青椒炒肉丝 【材料】 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量 【制作过程】

1.将瘦猪肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒丝煸炒至变软；
4. 加入炒好的瘦猪肉丝，加入适量的生抽、糖、鸡精翻炒均匀；
5. 最后加入葱段翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是年轻人和儿童。瘦猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，适合用来烹制各种菜肴。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高食欲、促进消化。大葱和姜都具有调味的作用，可以让菜肴更加美味。 【禁忌】 青椒富含维生素C，如果过量食用会导致维生素C中毒。瘦猪肉富含蛋白质，但是过量摄入也会导致消化不良、肥胖等问题。因此，在烹制这道菜时，应注意控制食用量，避免过量食用。 【总结】 青椒炒肉丝是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、维生素C等多种营养素。制作过程简单，适合各个年龄段的人群食用。但是，在烹制这道菜时，应注意控制食用量，避免过量食用。