大家好,关于蒸花生怎么弄好吃视频教程很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于蒸花生用干花生还是湿花生的知识,希望对各位有所帮助!
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花生带壳要煮入味的话可以先浸泡调料水,生花生浸泡在放了调料的水中一个小时左右就能煮了,煮好的花生先不要急着捞起来晾凉,可以留在锅中再浸泡两三个小时,期间如果水凉了可以稍微加热一下方便入味,这样煮好的花生捞起来里外都能入味。
35分钟左右
花生质地坚硬,制作蒸花生时,建议提前用温水浸泡一小时,再上锅蒸制三十五分钟容易成熟。用温水浸泡花生的过程中,可以加入盐,酱油,花椒,大料,十三香等各类调味品,充分入味。如果在上锅蒸之前不用温水浸泡,也可以延长时间至一小时。
材料:带壳花生1000g、花椒10g、八角2个、干辣椒3个、盐。
做法:1.将准备好的带壳花生在清水内清洗干净,主要在清洗的同时将花生壳一端的口打开。
2.将清洗好的花生放入盆中,加入适量的温水、八角、干辣椒、花椒、盐等搅拌均匀后,放置在一旁腌制2个小时左右。
3.将浸泡好的花生放到蒸屉内。
4.将蒸屉放到锅内开水蒸20分钟左右关火取出就可以了。
干
蒸气花生其实也是干的,只不过它是根据隔水蒸的方法制成的花生,所以由此得名而已。制作蒸汽花生比较简单,将新鲜的花生买回来后清洗干净上面的泥土,沥干,不需要太干,花生表面微微湿润即可。
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