【美食在包头】

一、主题词：美食

二、制作流程

1.食材准备 1.1 羊肉片 500 克 1.2 洋葱 1 个 1.3 姜 1 块 1.4 大蒜 3 瓣 1.5 青蒜 适量 1.6 食用油 适量 1.7 盐 适量 1.8 料酒 适量 1.9 生抽 适量 1.10 醋 适量
2. 制作过程 2.1 将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、醋腌制 15 分钟。 2.2 将洋葱、姜、大蒜切成末，放入碗中。 2.3 锅中加入适量的油，放入洋葱、姜、大蒜煸炒出香味。 2.4 加入适量的水，放入腌制好的羊肉片。 2.5 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮 20 分钟。 2.6 捞出羊肉片，放入碗中。 2.7 加入切好的青蒜，搅拌均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和患有羊肉过敏的人。

四、禁忌

1.患有肝病、肾病等疾病的人不宜多吃羊肉。
2. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃羊肉。
3. 羊肉中的蛋白质、脂肪、维生素含量都很高，所以孕妇、产妇、哺乳期妇女和生长发育期的儿童应该适量食用。 五、总结 这道菜是一道美味可口的羊肉火锅，肉质鲜嫩，味道醇厚，搭配各种调料更加美味。制作方法简单，适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童和患有羊肉过敏的人。