大家好，今天来为大家分享鱼煮萝卜怎么弄好吃的一些知识点，和鲤鱼和白萝卜一起炖鱼的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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相信不少人应该听说过或者吃过萝卜丝鲫鱼汤这道菜，炖鲫鱼汤的时候加入萝卜丝，一般是用白萝卜丝，不仅熬出来的汤颜色白且浓稠，并能增加口感层次，比不放萝卜的口感甜而鲜。
白萝卜促消化通便，鲫鱼补虚催乳，很适合产后妈妈下奶食用，也适合老人孩子喝汤补钙，鱼肉就不用吃了，必竞鲫鱼太多刺。
做法如下：1、鱼洗净划花刀抹上适量食盐
2、锅放菜籽油烧热
（菜籽油比调和油做鱼更香），下锅煎鱼，鱼皮煎黄即可
3、放生姜加入适量冷水
（个人试过冷水和开水觉得冷水更好），开大火煮十五分钟，汤就成奶白色，再放入萝卜丝小火熬煮二十分钟，成加入葱段出锅
注意大火煮鱼，鱼汤才是白色，小窍门可以在汤里加入适量胡椒粉，汤会变得格外好喝
用料：鱼头500g、鱼骨300g、萝卜300g、生姜20g、葱20g。
做法：
1.胖头鱼一条，鱼头煮汤，鱼身腌制糍粑鱼，一鱼两吃，白萝卜切片，鱼头洗净，锅加油烧热，最好是猪油，下姜片炒出香味。
2.下鱼头稍稍煎一下，加冷水，烧开后汤已经变成乳白色，下萝卜片。
3.中小火煮到萝卜片软烂，加盐、胡椒、味精调味，撒葱出锅。
1、主料：鲤鱼肉500毫升、猪五花肉150克、白萝卜500克；辅料：油适量、盐适量、香菇200克、小葱20克、老姜10克、花椒粒10粒、胡椒粉2克、料酒适、鸡精适量。
2、准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝卜刮皮，香菇去蒂。
3、鲤鱼肉切大块用适量盐，料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片，香菇掰成小块，猪五花肉切薄片，老姜拍松，小葱多半挽成葱结，剩下的切葱花。
4、中火坐锅：锅热后倒少许油，将五花肉煸炒出油脂后盛出。
5、锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
6、放入煸炒好的五花肉。
7、倒适量开水。
8、大火煮滚后将白萝卜片，香菇，葱结，老姜，胡椒粉，花椒粒放入，盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。
9、炖至白萝卜熟软后，根据自家口味调入适量盐和鸡精。关火起锅。
10、盛入碗中，即可。
主料：鲤鱼600克
辅料：白萝卜300克
调料：大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克
做法：
1.鱼收拾干净，切成适当的片；
2.萝卜切丝；
3.葱、姜切片；
4.油烧热，放入萝卜丝稍炸，捞出沥油，倒出余油；
5.鱼片、萝卜丝同放锅中，烹入料酒，加入适量开水烧开；
6.再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，煮至鱼熟汤白即可。
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