嵊州美食街美食推荐店
(1) 嵊州美食街美食推荐店——红烧肉
红烧肉是中国传统美食之一，口感鲜美，肥而不腻。在嵊州美食街，有一家红烧肉店，口感极佳，备受好评。
制作流程：
材料：
- 五花肉 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 30 毫升
- 老抽 20 毫升
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的五花肉块放入热锅中，用中火煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒和足够的清水，水量以没过肉块为准。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，继续用中火煮至汤汁浓稠。
5. 转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，让肉块充分吸收汤汁。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
- 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者应当谨慎食用。
- 红烧肉中含有脂肪，因此血脂高的人应当适量食用。
(2) 嵊州美食街美食推荐店——糖醋排骨
糖醋排骨是一道口感鲜美、香甜可口的传统中式菜肴。在嵊州美食街，有一家糖醋排骨店，备受好评。
制作流程：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 生姜 20 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 30 毫升
- 老抽 20 毫升
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
步骤：
1.将猪排骨切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 将焯好水的排骨块放入热锅中，用中火煸炒至表面微黄。
3. 加入生姜、大葱、料酒和足够的清水，水量以没过肉块为准。
4. 加入生抽、老抽和冰糖，继续用中火煮至汤汁浓稠。
5. 转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，让肉块充分吸收汤汁。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
- 糖尿病患者应当谨慎食用。
- 血脂高的人应当适量食用。
(3) 嵊州美食街美食推荐店——青椒肉丝
青椒肉丝是一道口感鲜美、香甜可口的传统中式菜肴。在嵊州美食街，有一家青椒肉丝店，备受好评。
制作流程：
材料：
- 猪里脊肉 200 克
- 青椒 100 克
- 大葱 10 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 30 毫升
- 老抽 20 毫升
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将猪里脊肉切成丝，加入适量的盐、料酒和食用油拌匀。
2. 青椒切成丝备用。
3. 大葱切成段备用。
4. 热锅凉油，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入青椒丝和大葱继续煸炒至青椒变软。
6. 加入适量的生抽、老抽和盐，继续煸炒至汤汁浓稠即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，特别是老人、小孩和患有呼吸道疾病的人。
禁忌：
- 青椒肉丝中含有较多的维生素 C，因此维生素 C 缺乏的人应当适量食用。
