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各位老铁们好，相信很多人对栗子怎么弄好吃不生虫都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于栗子怎么弄好吃不生虫以及板栗运输过程当中怎样不长虫的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
板栗的储藏方法
板栗既怕热，怕干，又怕冻，怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，尽可能降低损耗，延长保鲜期以提高收入。
一、防霉烂腐败板栗霉烂多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染，与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关。防止措施有：
1.合理安排采收时间，使栗果充分成熟，这样可增强它的抗病性。
2.采用50微升/升2，4－D加0.2％甲基托布津药剂浸果3分钟，能有效防止霉烂。
3.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低湿条件，可使栗果呼吸减弱，代谢延缓，达到避免霉烂变质的目的。
4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针，对霉菌会起到良好的抑制作用。
5.将刚采收的板栗进行快速降温，使栗果降至5℃以下，不仅能避免霉菌发生，减少霉烂，而且能延长贮藏期。
二、防失重风干板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低，温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿，冷库藏前用清水洗，不晾干装包，或采用薄膜袋包装。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效方法。
三、防止发芽板栗发芽的条件是较高的湿度，适宜的温度。防止其萌发的措施分别有：
1.药剂处理。采用0.1％比久，或青鲜素或蓁乙酸浸果，可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方式防止。
2.盐水处理。板栗采收30～50天快要发芽时，用2％食盐和2％纯碱混合水溶液浸洗1分钟左右，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针，可抑制发芽。
3.二氧化碳处理。采后或发芽前，朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳与3～5％的氮气，也是抑制栗果发芽的有效办法。
四、防治虫害板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤引起腐烂。对此可采用40～60克/米3的溴甲烷熏蒸，处理时间3.5～10小时。另外，用50毫克/升二硫化碳密闭处理18～24小时，也能取得良好的杀虫效果。
板栗的储存方法
新鲜板粟含有丰富的水分、糖和淀粉，很容易在短时间内发酵、霉变或蛀虫。因此，保存得当至关重要。下面介绍几个简单可行的方法。
一:布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
方法二:冰箱贮存。取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子，这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分，使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆，生吃也别有风味。
方法三:沙土埋藏。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。
1.熏蒸法。熏蒸是杀死栗果害虫最为简易且经济的一种方法。危害栗果的害虫有很多种，但以栗实象甲对栗果贮藏危害性更大。未经杀虫的栗果存放15天左右，一般受虫害损失25%～30%，危害严重的高达60%以上。采用熏蒸法处理栗果时，最好能在密闭的熏蒸室里进行。如不能设熏蒸室，可用熏蒸箱、木桶、坛瓮等，以密闭而不漏气即可。具体方法是先将栗果置于熏蒸室或其他容器中，用一定量的熏蒸剂密闭一定的时间。
2.浸水法。将板栗放入蓄水池或容器内，用洁水浸泡，每日或隔日换水一次，使害虫窒息死亡。一般桃蛀螟浸水5天即死亡，栗果象鼻虫需浸水5～8天才能死亡。采用浸水法处理栗果，其优点：一是不需花费成本，易于操作，简单易行；二是有降温作用，可降低板栗的呼吸强度；三是补充板栗在贮藏期间生理活动所失去的水分，使板栗不致于因失水引起淀粉过多损耗；四是将杂菌洗去，减少病菌侵染。清水浸洗后再用5%食盐水处理一次，可提高栗果的pH，酶的活性则受到抑制，从而可抑制板栗早期发芽。
3.温水浸杀法。此法对杀死栗果害虫效果极为明显。用50～60℃温水浸果15～30分钟，或用90℃温水浸20～30秒，杀虫率可达95%以上。凉干后即可沙藏，而且不会伤害栗果发芽，但水温过高或浸泡时间过长则会烫伤栗果，或引起栗果内部果肉变黑、霉烂。因此，应用此法时必须严格掌握水温和处理时间，以免造成损失。
方法
1/
原装刺袍保存：
大家知道板栗外表都有一层全是刺的保护壳，在板栗没从壳里脱落时，就算张开口了，也不要取出，就这样带刺保存，平铺不要堆放，可以至少存放30天不会生虫！
2/6
通风透凉保存法：
板栗刚脱壳后本身代谢并没有完全结束，就是还是活的，会呼吸，将办理平铺在水泥地或者竹制品上面，存放在阴暗通风的地方，也可以至少保存30天以上！
3/6
沙土储藏法：
将板栗装入麻布袋子里，上边铺上一层稻草，然后覆盖上约20cm厚的沙子，可以长期存放，这个方法有点类似储存萝卜。
4/6
冰箱冷藏法：
这个方法比较麻烦，需要将板栗脱壳，完全成板栗仁，然后风干1天，保证表面没有水分，然后装入保鲜袋存入冰箱冷冻室，可以长期存放。
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瓦缸存储法：
将板栗风干一天后放入瓦缸中，其中瓦岗下方垫入5cm厚的干燥稻草，板栗最多装入缸口8成处，剩余空间塞满干燥稻草！将缸放在干燥的木头上或者悬空架子上。这样也可以保存很长时间！
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水煮晾晒半干保存法：
将板栗放入沸水中煮5分钟，然后去除沥水干，放在阳光下风干2天，入口可以咬动为宜，然后装入布袋悬挂在高处通风处，也可以长期保存，注意风干时间过长会咬不动！
1、通风保存
新鲜的板栗放在通风的环境中保存不容易坏，在保存时应该把新鲜的板栗先放到通风的地方晾晒，把新鲜板栗装到布袋中，最后把布袋悬挂在阴凉通风的环境中，这样能让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存
平时购买到新鲜板栗，还可以冷藏保存，再保存放入冰箱的冷藏室，这样可以让板栗保存一个月不变质。
3、用沙子保存
生活中常见的沙子还可以用来保存板栗，特别是需要大量保存板栗时，可以把新鲜的板栗放在阳光下晾晒一到两天，然后把它们深埋到沙子中，并用力把沙子压实，这样也能防止板栗变质。
4、密封保存
板栗在密封的环境中也能保存较长时间，平时人们可以把购买回来的新鲜板栗，直接装入到可以密封的保鲜袋中，然后把口封好，再放到阳光照射不到的阴凉环境中，这样也能让里面的板栗保存较长时间不变质
文章分享结束，栗子怎么弄好吃不生虫和板栗运输过程当中怎样不长虫的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
