大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌海蜇头怎么弄好吃窍门，拌海蜇头正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
主料：
海蜇头150克
萝卜1段
香菜适量
辅料：
酱油2勺
醋半勺
白糖1勺
盐少许
麻油少许
做法步骤：
1.准备好材料，海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。
2.萝卜去皮切丝。
3.加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。
4.海蜇头片小块，香菜切小段。
5.上面的食材全部加在一起。
6.加上酱油，醋，白糖，麻油拌匀就可以。
小窍门&温馨提示
1.海蜇头大多为盐腌制，用清水浸泡去除多余的盐分，吃之前可以先尝下。
2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。
凉拌海哲头在过去是上讲究的菜了。现在很普遍也是受欢迎的菜，醒酒，解压，增加食欲的菜。
先将海蜇洗净撤盐，也有即食的，但最好用盐过的，用温水洗，撤盐后，无咸滋味了，可以用70%的温水浸泡，然后放入矿泉水。用时捞出可加醋糖，可拌白菜丝，黄瓜，等。
要
海蜇凉拌是要焯水的，海蜇是海里的生物，焯水可以去除一些寄生虫和细菌；鲜海蜇中含有一定的毒素，焯水可以清除大量的毒素；海蜇本身带有涩味，通过焯水也可以去除；焯水之后的海蜇口感脆嫩，更加适合凉拌。所以大家在凉拌海蜇的时候都要先焯水
先把海蜇头用水泡一晚上，再下开水锅里焯水，再切成片
木耳也放锅里焯水
木耳和海蜇拌一起，加入葱花，蒜粒，姜粒，淋上热油，再加生抽，醋，耗油，鸡精，白糖，葱油，花椒油就可以了
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌海蜇头怎么弄好吃窍门和拌海蜇头正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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