美食节创意活动——DIY美食制作

一、活动主题 本次美食节创意活动以“DIY美食制作”为主题，鼓励大家发挥自己的创意和想象力，亲手制作属于自己的美食。

二、活动流程

1.报名阶段：在美食节现场或线上提交DIY美食制作计划，并筛选符合条件的参与者。
2. 比赛阶段：根据报名情况，安排比赛项目和参赛要求，并进行初赛和决赛。
3. 展示阶段：将参赛美食制作进行现场展示和品尝，并进行投票选举，选出最佳作品。

三、适合人群

1.喜欢美食、创意和手工制作的人。
2. 有烹饪经验但想挑战自己的技能的人。
3. 对美食文化和历史有兴趣的人。

四、禁忌

1.食品过敏的人不要参加。
2. 食品禁忌

(如素食、宗教食品等)的人不要参加。
3. 孕妇、儿童和老人等人需要谨慎参与。 五、DIY美食制作流程

1.准备材料：根据参赛要求和自身口味，准备所需的食材和调料。
2. 清洗食材：将食材进行初步清洗，去除杂质和污渍。
3. 切配食材：根据参赛要求和烹饪技能，将食材进行切配和预处理。
4. 烹饪食材：根据烹饪方法和要求，进行烹饪和烤制。
5. 装饰菜品：进行最后装饰和调味，让菜品更加美味。 六、注意事项

1.烹饪过程中需要注意火候和时间，避免食材烤焦或煮糊。
2. 烤制过程中需要注意烤制方式和时间，避免食物烤干或烤糊。
3. 参赛食品需要符合卫生要求，不得使用违禁食材和调料。 七、比赛规则

1.参赛者需在规定时间内完成菜品制作，并提交作品。
2. 初赛通过者进入决赛，决赛作品需符合比赛要求，且口感美味。
3. 决赛作品将进行投票选举，选出最佳作品。 八、奖项设置

1.最佳作品：评选出最佳作品一名，奖金1000元。
2. 优秀作品：评选出优秀作品若干名，奖金500元。
3. 参与奖：所有参赛者均有参与奖，奖金200元。