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各位老铁们好，相信很多人对虾应该怎么弄好吃的呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于虾应该怎么弄好吃的呢以及烹饪虾有什么方法好吃有味道的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
你好，很高兴能回答这问题。大虾怎么吃才嫩？新鲜的大虾最适合白灼，做法简单，清水烧滚，把大虾下锅烫至刚熟捞出即可，用一点生抽或蒜蓉汁就可带出其原本的鲜甜，肉质嫩滑，脆嫩爽口。下面跟我看看，白灼虾的制作。
【材料】
大虾
【制作步骤】
第一步：买回的虾用清水泡一会。
第二步：用剪刀剪去虾须、用牙签挑出纱线、用清水洗净。
第三步：锅下适量清水，放入姜、葱结、盐，再淋入料酒，烧至沸腾时。
第四步：烧滚的清水放入大虾，煮至虾身卷曲变红后立刻关火。
第五步：捞出沥干水，摆盆即可。
一道制作简单的白灼虾完成，白灼不会破坏大虾的鲜、甜、嫩的原始味道。不仅做起来简单,虾肉吃起来也是鲜中带着脆甜，百吃不厌。
虾含高蛋白低脂肪，以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素A等。除营养丰富外，虾肉易消化吸收，很适合孕妇、儿童、老人及身体虚弱者食用。但有过敏性疾病者要慎食。今天阿飘妹跟大家分享到这里。
很开心能回答友友的问题，我是@三三美食迹一个热爱美食的宝妈，我很少吃肉，但我非常喜欢吃虾，所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民，虾也是我们餐桌必不可少的食材!
首先介绍一种最原始的烹饪方法，就是白灼，天津叫盐水煮虾，这是活海虾最美味的吃法，大大的保持了海虾的鲜味。盐水煮虾的制作方法很简单
1.将虾洗净，放入锅中，加水没过虾
2.加入一小把花椒，加入多一些盐，盖上锅盖大火煮，这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去，所以一定盖紧锅盖。
3.煮沸后，待虾变成红色即可关火
4.泡2~3小时后食用味道更佳
5.调一点三合油做蘸料，生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁，加入小葱碎拌匀
盐水煮虾就一个字“鲜”!
接下来说第二种烹饪方法:避风塘炒虾我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪，酥脆可口，味道更佳!
我们下面来看看制作方法
1.虾洗净，剪去头上的触角和爪爪
2.给虾沥干水分，倒入淀粉抓一下
3.给裹好淀粉的虾过油炸，炸至虾米表皮变皱，颜色变为金黄色捞出控油
4.锅中留一些底油，放入大蒜碎炝锅，炒出香味
5.倒入黄金面包屑翻炒，使面包渣都裹上油
6.加入小葱碎，小米椒碎翻炒
7.倒入过好油的虾，撒一些盐，一些鸡粉，小火炒匀即可出锅
这样做出的虾非常酥脆，连虾壳都可以一起嚼碎，很香，甚至面包屑都可以一起吃光，可以说好吃到舔盘!
关于虾的美食，我主页还有很多不同的烹饪方法，我是@三三美食迹，欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨!感谢观看!
可以开化了炸着吃，也可以红焖或白灼大虾。
1.冰冻虾难免有些是不太新鲜的，因此我们在挑选冰冻虾的时候，要看虾冰衣表面是否完整清洁，虾肉的肉质时候没有异味，此外，新鲜的虾的背部呈青黑色、头部完整，弯曲的比较严重。
2.冰冻虾的处理方法；首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。油焖大虾的材料；海虾1斤，姜丝一小把
（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。2、姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
我们湛江人就爱原汁原味，虾最好就是白灼，这样就能最大程度地保持它的鲜味。鱼就好就是盐水煲了，先在锅里加些水，能没过鱼就好，放点油，然后煮滚水，把鱼放进去，待鱼熟后加点盐就好了。这样的鱼就鲜美，汤汁也很甜哦！
OK，关于虾应该怎么弄好吃的呢和烹饪虾有什么方法好吃有味道的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
