打卡闻喜美食：详细菜谱及制作流程 【

一、食材】 - 猪肉

(五花肉)150克 - 鸡蛋2个 - 大葱1根 - 姜1块 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 盐1茶匙 - 白糖1汤匙 - 食用油适量 【

二、步骤】

1.将五花肉切成小块，加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量食用油，用中火烧热，放入腌制好的猪肉块煸炒至肉变色。
4. 加入打散的鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。 【

三、注意事项】

1.炒猪肉块时，火不要太大，以免炒糊。
2. 鸡蛋要炒得熟透，不要过度搅拌，以免鸡蛋不打散。 【

四、成品】 这道菜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。适合所有人群食用，尤其适合老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。 不过，需要注意的是，在食用猪肉时，一定要注意卫生，避免感染细菌。另外，由于猪肉中含有较高的胆固醇，所以高胆固醇的人群应该适量食用。 以上就是打卡闻喜美食的详细菜谱及制作流程。希望您能喜欢这道美食，并享受制作过程带来的快乐。