大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酥脆芋头片怎么弄好吃的问题，以及和芋头怎么炸好吃又酥脆的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 芋头卷怎么做又脆又香酥
2. 炸芋头用什么粉才酥脆
3. 芋头怎么炸好吃又酥脆
4. 炸芋头块怎么炸才酥脆

芋头卷怎么做又脆又香酥

先将芋头切成条状，然后放入加了适量盐和淀粉的水中浸泡30分钟，使其脱水。接着，将芋头条均匀地撒上面粉和红枣干粉，并用手搓揉均匀。在炒锅中加入适量的油，烧热后放入芋头条，炸至金黄色即可。这样可以保证芋头卷又脆又香酥。加盐和淀粉的水浸泡可以去掉芋头中的多余水分，再均匀涂抹面粉和红枣干粉可以增加口感的香脆度。油炸则能够使芋头卷更加酥脆。芋头卷还可以增加糖分，用蜂蜜或糖浆涂抹在表面，可以增加甜味和口感，让其更加美味可口。但是需要注意的是，油炸过程中一定要小心火候，避免过度炸糊。

炸芋头用什么粉才酥脆

糯米粉。

炸芋头使用糯米粉，则不会吸收空气中的水分，变得受潮软化，大多数淀粉类的食材，吸水性都较面粉来得小很多，可以长时间保持炸制后的酥脆口感。

芋头怎么炸好吃又酥脆

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

炸芋头块怎么炸才酥脆

一、材料：芋头600克调料：醋半勺、绵白糖65克、植物油适量

二、做法：

1、芋头洗去泥沙后刮皮，个头小的芋头可以直接用，大个的芋头要切小块。

2、锅里油烧热，下锅炸芋头，中火慢慢炸，务必将芋头炸得外脆里嫩才行，等到芋头成熟、外表金黄就可以了。

3、捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油，将捞出的芋头放入盘内，铁锅里留少许底油，油热后放入绵白糖。

4、小火慢慢熬糖，等到糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。

5、将炸好的芋头放入，颠几下让芋头均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水蘸着吃

文章分享结束，酥脆芋头片怎么弄好吃和芋头怎么炸好吃又酥脆的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！