【怎么做好吃的美食图片】
一、食材及配料
1.主材料：猪里脊肉 500 克
2. 辅材料：鸡蛋 2 个、盐 适量、白胡椒粉 适量、生姜 适量、葱 适量、大蒜 适量、玉米淀粉 适量、面粉 适量、食用油 适量
3. 调味料：生抽 适量、醋 适量、料酒 适量、糖 适量、盐 适量、鸡精 适量、水 适量
二、制作步骤
1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、生姜、葱、大蒜腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块沾上面粉，然后裹上蛋液，再裹上一层玉米淀粉。
4. 热锅加入适量的食用油，烧至六成热，将裹好粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色。
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用。
6. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
7. 将炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的生抽、醋、料酒、糖、盐、鸡精和水，翻炒均匀。
8. 最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。
三、适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和心血管疾病患者等。不过，由于猪肉中含有胆固醇，高胆固醇的人群应该适量食用。
四、禁忌
1.患有肝病、肾病等疾病的人群不宜多吃猪肉。
2. 猪肉不宜与某些水果同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等。
3. 猪肉与某些蔬菜同吃可能会引起消化不良。
五、总结
这道菜是一道美味又健康的家常菜，炸出来的猪肉块外酥里嫩，口感非常好。
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