很多朋友对于鱼炸过了怎么弄好吃窍门和炸好的鱼怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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很简单，再用油炸一下该怎么做就怎么做就行了。也可以：
1、撒盐法：将鱼撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味窍门天下
2、加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
3、沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。
主料：小鱼3两到4两
（裹面粉炸好的）
干辣椒6个以上
植物油适量
辅料：尖椒6个左右
盐适量
1.先准备工作。红辣椒干剪碎
2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。后来想起来可以直接用酒鬼花生哈哈。花生辣椒干全有了??
3.小鱼干放到油锅里炸好。快起锅的时候放入辣椒干。根据自个能吃辣的程度放。小鱼干一般都是咸的。所以不用放盐。如果你买的是甜的鱼干就要适量放盐。我这个是老公弄的他理解错我意思变成炒的了。想吃。没法子。
4.最后就是把馓子、鱼干、花生碎、还有其他的菜依次放在煎饼上卷好。我是早上吃的所以没有单独的炒菜。卷的时候要注意手法。尽量卷的紧些。
我爸喜欢钓鱼，炸鱼是他最好的下酒菜！他每次鱼炸好后会放点椒盐和孜然粉！再来点他爱喝的白酒，对他来说就是就是人间美味！
将炸过的鱼放在大盆里面。
切些姜丝加进去。
加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。
用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。
这样一道美味的鱼就做好了。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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