大家好,今天小编来为大家解答蒸鲍鱼怎么弄好吃视频这个问题,爆蒸鲍鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
主料:鲜鲍鱼6只
配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
调料:海天有机酱油1大勺、油少许
【准备】
姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;
【做法】
2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
步骤/方式1
1、鲍鱼洗干净,打花刀
步骤/方式2
2、切点大蒜和小米辣不吃辣的可以不用放
步骤/方式3
3、油热下辣椒蒜末
步骤/方式4
4、加入蒸鱼豉油,蚝油,一点点白糖
步骤/方式5
5、把调料铺在鲍鱼上蒸10分钟左右
步骤/方式6
6、撒点葱花,锅里烧油,泼在葱花上,激发出香味
步骤/方式7
7、清蒸鲍鱼完成
蒸鲍鱼的简单的做法有很多。
推荐两种好吃又简单的做法给你。
首先把鲍鱼清理干净。
从旁边撬开鲍鱼取出内脏打上花刀这样蒸出来比较美观也更容易入味。
下一步准备蒜泥。把大蒜捣碎,切点小米椒不吃辣的可以不放。这个比较能提海鲜的鲜味。蒜泥一半下油锅,给盐,耗油,糖
(小米椒)熬制软烂就可以了。盛出来和另一半生蒜混合。备用。
起蒸锅。鲍鱼铺上蒜泥,蒸锅上汽把鲍鱼放进去根据大小判断蒸的时间5-10分钟
(一般的小鲍鱼像这样的属于20-25头的5分钟即可)大点的10分钟左右就可以了。太久的话容易老。出锅时给小葱或者香菜即可
第二种其他方法都是同样的只是把蒜泥换成酱汁
酱汁做法。耗油,辣鲜露,味极鲜,白糖与水混合熬制均匀,给水淀粉勾芡。鲍鱼蒸好后把酱汁淋在上面就好了。这种方法相对简单。
希望对你有帮助!
1爆蒸鲍鱼是一种传统的烹饪方法,适用于新鲜的鲍鱼。2具体做法:将新鲜的鲍鱼用清水洗净,然后沥干水分,将鲍鱼放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒和葱姜蒜等调味料,轻轻搅拌均匀,然后将碗放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,用中火蒸煮10-15分钟,直到鲍鱼肉质变软,然后打开锅盖,将火调至大火,加入适量的油,快速翻炒几下,让鲍鱼表面微微焦黄即可。3爆蒸鲍鱼是一道美味的海鲜菜品,富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,具有滋阴养颜、滋补健身的功效。
好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!