千张怎么弄好吃凉拌菜(凉拌千张丝的做法)

其实千张怎么弄好吃凉拌菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌千张丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享千张怎么弄好吃凉拌菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 卤千张炒什么好吃
2. 湖南凉拌千张的做法
3. 调豆腐皮凉菜的做法
4. 凉拌千张丝的做法

卤千张炒什么好吃

卤千张炒时蔬非常好吃。

原因：首先，千张炒时蔬汁水丰富，口感十分爽脆；其次，千张具有一定的韧性，炒出的口感也非常好；最后，时蔬不仅能够烹制出美味佳肴，也含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

除了千张炒时蔬，千张还可以用来做其他美食，比如：麻辣千张等，也很受欢迎。

湖南凉拌千张的做法

原料：千张3张、胡萝卜半个、葱、姜、蒜瓣、小米辣、红油辣子、盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、白醋适量。

做法步骤：

第1步，千张，胡萝卜切丝。

第2步、锅里加适量清水加一丢丢的盐煮开，放入豆腐丝焯一下水去豆腥味。

第3步、胡萝卜丝也焯一下水。

第4步、然后捞出来过一下凉开水。

第5步、然后摆入盘中。

第6步、姜蒜辣椒切末。

第7步、一小勺盐，一丢白糖，一勺蚝油，一小勺鸡精，一勺白醋，一大勺生抽拌均匀浇在千张丝上面。

第8步、再加两勺红油辣子浇在上面。

第9步、拌均匀即可开吃。

调豆腐皮凉菜的做法

油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉

3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

凉拌千张丝的做法

步骤/方式1

3张薄千张洗净。

步骤/方式2

切成细丝。

步骤/方式3

6瓣蒜切末。

步骤/方式4

2根香菜洗净切碎。

步骤/方式5

锅中烧水，水开后放入千张煮两分钟。

步骤/方式6

捞出沥干水。

步骤/方式7

锅中放一点点油，小火煸香蒜末，关火。

步骤/方式8

放入千张，直接在锅中好拌些。

步骤/方式9

一勺酱油。

步骤/方式10

半勺蚝油。

步骤/方式11

鸡精少许。

步骤/方式12

白糖一点点就可以了。

步骤/方式13

放入香菜，撒上白芝麻。

步骤/方式14

最后淋上一勺香油，拌匀即可

步骤/方式15

成品图

好了，关于千张怎么弄好吃凉拌菜和凉拌千张丝的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！