今天给各位分享筒筒骨怎么弄好吃的知识,其中也会对筒骨怎么烧好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
个人感觉酱筒骨味道更好吃
主料:筒骨2根、莲藕2节、淮山600克
辅料:食盐1茶匙、姜酌量、料酒2小盖
做法:
步骤1
筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时,中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
步骤2
泡洗干净的筒骨加入姜片。
步骤3
放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。
步骤4
大火煲1小时后汤的颜色发白,这时加入洗净切好的莲藕。
步骤5
再煲1小时后加入淮山,继续煲20分钟即可。
步骤6
最后加盐调味。
原料:猪筒骨,莲藕。
辅料:红枣、大骨。调料:盐。
做法:
1、猪筒骨过水,去血水。
2、红枣洗净,莲藕去皮切块。
3、将过水大骨和莲藕、红枣一起放入电高压锅,加上适量水。
4、煲上一到半小时即可。
炖久一些更好喝。因为筒骨炖久了,骨髓中的营养会更加充分地释放出来,味道也更加浓郁。同时,筒骨的骨骼也会逐渐软化,使得汤更加鲜美。如果希望汤汁更加清澈透明,可以在开始炖之前先用开水焯一下骨头。此外,可以加入一些调料提升口感,如姜片、葱段、料酒等。
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