这篇文章给大家聊聊关于现成手抓饼怎么弄好吃,以及手抓饼没有冰箱怎么保存对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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(手抓饼煎好,还可以涂一些酱,如烧烤酱,蒜蓉辣椒,也很好吃)
一系列操作下来,基本上已经会了,于是就去批发市场进货。
买了现成的冷冻手抓饼,还有各种酱,以及手抓饼里面加的骨肉相连,培根,鸡柳等。
因为是在店里,不是跟人家弄个小推车一样,弄一个铁板煎手抓饼,在厨房里用的平底锅煎。
一开始,卖的少,一次 一、两份,用平底锅还能做得过来,但后来卖的多了,一个平底锅做实在是太慢。
然后灵机一动,用旁边的电饼铛煎。
自从用电饼铛做手抓饼之后,就像打开了新世界一样,喜欢吃我家做手抓饼的人越来越多,然后到了预定的程度。
原来用电饼铛是上下两面都可以加热,这样可以把手抓饼煎得酥脆,如果用平底锅或者是铁板之类的,只能是一面加热,然后再翻另一面,这样子做出来的就不是很酥脆,
手抓饼买现成回家加工,在电饼蛋加热,已个人爱好卷入生菜煎蛋,装袋即食
保存不了没有冰箱
1.超市里面购买现成手抓饼需要放入冷冻,食用的时候拿出来放平底锅煎一下即可,不需要提前拿出来解冻。
2.由于手抓饼口感松脆会更好吃,所以如果是在家中自行烹饪,则建议在做成面饼的时候,加上两层糖纸或保鲜膜后放入冰箱中保存。冷冻的保存方法会使其维持时间较长,但不宜超过1个月。
3.如果已经做好成品的建议放入放冷鲜进行保存,如果是没做好的面团则需放冷冻,因为没做好的面团里有油,如若冷藏会导致饼变软,无法分层。所以需要冷冻储藏。
出摊卖手抓饼想不化,可以把饼放在泡沫箱里面,泡沫箱里面放上干冰或者拿矿泉水瓶冻成放里面,这样就能防止手抓饼化了,泡沫箱有隔热的效果,里面又放了冰块,这样就和冰箱的原理一样,现在泡沫箱就是一个简易的小冰箱,能保温7-8没有问题。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。