泰国美食家常菜——酸辣汤
酸辣汤是泰国菜中非常受欢迎的一道菜,口感酸辣爽口,非常开胃。这道菜的主要原料是西红柿、洋葱、辣椒和鱼露,还有一些海鲜或肉类作为辅料。
酸辣汤的做法非常简单,只需要将原料混合在一起,加入适量的水,煮熟后调味即可。这道菜的味道非常好,可以单独做一道小菜肴,也可以作为开胃菜或汤来享用。
酸辣汤的配料和做法如下:
材料:
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 辣椒 2个
- 鱼露 1汤匙
- 虾 100克
- 鸡胸肉 100克
- 青豆 50克
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
做法:
1.西红柿、洋葱、辣椒和虾洗净备用。
2. 鸡胸肉切成小块,青豆焯水备用。
3. 大葱和姜片切成葱花和姜片,备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入葱花和姜片煸炒出香味。
5. 加入西红柿、洋葱、辣椒和虾,煸炒至蔬菜变软。
6. 加入鱼露,翻炒均匀。
7. 加入适量水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入鸡胸肉和青豆,继续煮5分钟。
9. 最后,根据个人口味加盐和白胡椒粉调味即可。
以上就是酸辣汤的制作方法,希望您会喜欢这道美味的泰国家常菜。