大家好,今天小编来为大家解答羊肉熟了怎么弄好吃视频这个问题,炖羊肉做法视频王刚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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材料
羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可
炒烤肉羊肉孜然辣子面洋葱黄金搭档。
辅料去腥增香,羊肉滋阴补阳。
羊肉薄片热锅凉油下羊肉。炒熟,忌油多,
先辣子面后孜然,个人喜好多少,忌过火,会有苦味,出锅一把洋葱丁,出锅老少介意,盘子精光。喜欢加关注一起交流。
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羊肉作为大家常吃的一种肉类,吃法众多,蒸炒煮涮烤样样齐全,而且羊肉作为比较滋补的一种肉类,在秋冬季最为受欢迎。
作为一个新疆人,基本上可以说是吃羊肉长大的,羊肉的吃法最常见的就是烤羊肉串和清炖羊肉了,在新疆,这两种都是比较常见的方法了,也很好吃。
但是,羊肉清炖着吃是最有营养的,这已经是一个常识了,这样基本是最简单也很美味的吃法。
清炖羊肉怎么做呢?可以看以下视频,就是正宗新疆清炖羊肉的做法和吃法了。
吃货雷:新疆人最爱吃啥?一盆皮牙子手抓肉,大口吃肉大碗喝酒太过瘾了https://www.ixigua.com/i6799935887288304139/
烤羊肉串当然也是比较受欢迎的一种吃法,单纯从对人身体影响的角度,清炖是比较好的方法,但是偶尔也可以尝试一下烤肉,尤其是新疆的烤羊肉串,那味道也是相当的美滋滋,只是吃法不同,好不好就看个人的选择了。
1、用料:羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。
2、羊肋排洗净,泡水5个小时以上,期间换两次水,充分泡除血水,去除异味。
3、大锅加入大量清水,放入葱、姜、花椒,凉水下入羊排,大火煮开。
4、开锅后保持大火,撇净浮沫。因为肉量大,大概要15分钟才能完全撇净。小火度煮30分钟,关火焖20分钟,再开小火煮30分钟,关火焖到凉透。
5、煮好的羊肉泡在原汤中,自然冷却至室温。
6、取出凉透的羊排,两面撒上少许食盐,抹匀。
7、用刀沿着骨头的间隙将羊排分割成一条答一条的,一根肋骨为一条。
8、装入大盘。
9、随意的的摆上几棵香菜做点缀,配上一碟椒盐就可以上桌。
关于羊肉熟了怎么弄好吃视频的内容到此结束,希望对大家有所帮助。