大家好，今天来为大家分享天螺怎么弄好吃的一些知识点，和田螺怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
下面是一份简单易学的田螺做法，供您参考：
材料：
-500克鲜田螺
-适量姜片
-适量葱段
-适量辣椒
（可根据个人喜好决定用量）
-适量蒜片
-适量盐
-适量料酒
-适量白胡椒粉
-适量香油
-适量清水
做法：
1.将买回的田螺泡在清水中，用刷子清洗干净去掉杂质和泥沙，拧出鳃、膏、肠等内脏；
2.预处理后的田螺放在锅里，加入适量清水、姜片、葱段、辣椒，烧开后加入适量料酒焯水煮5分钟左右，捞出放一旁备用；
3.热锅冷油，加入适量蒜片爆香，放入焯水的田螺继续翻炒，加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀；
4.放入适量清水，中小火煮10-15分钟，待田螺的味道煮入锅中，而锅中的汤汁逐渐收浓；
5.最后淋上适量的香油，加入适量切碎的葱段和辣椒即可完成。
小贴士：
-制作田螺的时候需要注意清洗螺身内的泥沙和杂质，处理干净后再进行烹饪；
-在焯水煮田螺的时候，用料酒可以去除螺身中的腥味，并且焯水的同时可以使田螺更加容易入味；
-调味的时候可以根据自己的口味添加少量的盐和白胡椒粉，不要添加过多，以免影响田螺的口感。
一、吃法一:炒田螺
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油热炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。
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放入田螺
放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。
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放入配料
3分钟之后开始调味，锅中加入适量的盐、适量的鸡精，适量胡椒粉、适量生抽。
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加入料汁
翻炒均匀后加入准备好的料汁，再加入切好的二荆条炒熟即可出锅装盘。
二、吃法二:酸菜炒田螺
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石螺处理好酸菜准备好。
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配料放入爆香
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把酸菜放入翻炒
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石螺放入炒，下少适量的盐
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下入少许水煮
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焖煮入味后下少许蚝油即可
将田螺先泡在淡盐水中一段时间，这样可以排出其体内杂质；接着可用酱油、姜末、蒜末等调料将田螺煮熟；也可将田螺蒸熟后，淋上蒜汁、香菜等佐料。这些方法都可以让田螺更好吃。因为田螺本身有一股泥腥味，需要使用一些调料去除泥腥味而使其更好吃。此外，煮熟的田螺肉质鲜嫩，而蒸熟的田螺肉质更为细腻。这些方法均可让田螺更加美味可口。田螺在中国南方是一种常见的海鲜美食，还有一些地方会将田螺腌制后作为小吃出售。可以说，田螺已经成为了中国南方一大美食文化的代表之一。
田螺怎么做好吃？我来回答这个问题。田螺我从小吃到大，对它的做法颇有心得。田螺是生活中很常见的一种食材，稻田里，池塘边，小溪流都可以找到田螺的踪迹。
记以前在家乡想吃田螺的时候，就提个小桶，到池塘边随便摸一下，就一小桶。把田螺提回家用清水洗干净，加上辣椒爆炒一下，真的是太香了，饭都能多吃几碗。但是吃田螺我不喜欢吃带壳的，吸起来太费劲。把田螺煮一下肉挑出来，加辣椒爆炒那才叫一个爽。下面就和大家研究一下辣炒田螺肉的做法。
所需食材：小田螺两斤
（可以挑出五六两肉）。线椒六七个，香葱两根，生姜三片，蒜米两个，料酒一大勺，老抽半勺，鸡精少许，蚝油一勺，食用盐适量，食用油，香油。
步骤一：香葱去皮清洗干净切段，生姜，蒜米切成片。线椒清洗干净，切好备用。
步骤二：田螺泡清水一小时吐污泥，清洗干净，用老虎钳剪掉螺尾尖，起锅烧水加入料酒
（去泥腥味）。水烧开了把田螺倒进去，螺口煮开就把田螺捞出来。冷至常温用大头针把螺肉挑出来，去除螺盖和内脏。螺肉放入盆中，倒温水，加少许食用碱搓洗一遍沥干水份备用。
步骤三：起火热锅，加入适量食用油，油热七八成放入蒜片，姜片，葱段煸香。放入田螺肉炒出香味，加入老抽，蚝油翻炒均匀。加入切好的辣椒，精盐，鸡精翻炒三四分钟关火，焖两分钟出锅中盘，淋上香油那时候炒田螺肉就完成了。配上一瓶冰镇的啤酒，大口吃着辣炒田螺肉。真是无比的惬意。
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