钉螺屁股怎么弄好吃？钉螺鸭脚煲做法

大家好，关于钉螺屁股怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于钉螺鸭脚煲做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 腌制钉螺做法
2. 肉是黄色的钉螺是什么
3. 钉螺的尾巴掉了还能吃吗
4. 钉螺鸭脚煲做法

腌制钉螺做法

腌制钉螺的做法步骤

步骤1

钉螺用钳子减掉屁股洗净。

步骤2

凉水下锅

（加入少量盐、姜、料酒）沸腾之后约一分钟捞出用凉水冲净。

步骤3

将调料混合搅拌均匀。

步骤4

八角、花椒、桂皮一点

步骤5

切大蒜片。

步骤6

将调料水、大蒜片倒入调料中搅拌均匀。再加入钉螺混合均匀放入冰箱保鲜层

（汁水较少故需要经常翻拌）。

步骤7

加入一包麻六记酸辣粉的辣包一起腌制。味道不错哦。治水少也不耽误入味因为可以翻拌

肉是黄色的钉螺是什么

肉是黄色的钉螺是田螺。

可吃。屁股尖尖而长，颜色较深，螺口小而圆，胎生

（听说辩花纹横竖是不准的）。煮熟后肉质卷边带有青黑色。

钉螺的尾巴掉了还能吃吗

如果螺丝尾巴剪掉，螺丝就活不了多久，放在冰箱里15天内要食用，否则，就失去了它原本的味道。最好24小时内食用。

活螺丝放在阴凉处的水里，要经常换水，因为容易有死田螺将水变臭，活螺蛳不能放在冰箱里，常温就好。

因为田螺尾部比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，所以需要剪掉田螺的尾部。剪掉屁股后，剪调尾部后，在猛吸螺丝的时候，会减小螺丝内部的压强，从而，螺丝内外产生气压差，利用大气压强，将螺丝的肉从底部压出，就可以食用了。

钉螺鸭脚煲做法

处理好钉螺和鸭脚，开水烫一下，然后拿出来，油爆香。

放钉螺爆炒一下，放点蚝油、酱油、料酒、调味。

放鸭脚进钉螺里面，加水。

加水，小火焖15分钟。

放假娄叶，再焖5分钟，让假娄叶出香味。

翻炒均匀，试一下味道是否合适，收汁。

出锅。

文章到此结束，如果本次分享的钉螺屁股怎么弄好吃和钉螺鸭脚煲做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！