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其实河蚌肉包饺子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解河蚌肉包水饺的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享河蚌肉包饺子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
1、先将八两前肘猪肉跺碎，放入盆中，加入一小勺五香面，再倒入适量的味极鲜酱油，拌匀后备用。
2、将三个天鹅蛋从蚌壳中取出，切成细未，加入盆中，与肉未拌匀。
3、将半斤韭菜洗净沥干，切成细丁，加入肉未中，接着加入花生油、盐、味精、少许香油，顺时针拌匀，这样饺子的馅料就准备好了。
（不要加葱、姜或者其他佐料）
主料：蚌肉200克
辅料：白菜400克，饺子皮500克
调料：盐适量，味精适量，白糖适量，料酒适量，淀粉适量，姜丝适量
做法：
1.新鲜蚌放入清水加少许盐，等待1~2个小时让他吐尽泥沙，然后破壳取肉，清洗干净剁成肉馅后，加料酒、盐、味精、白糖、淀粉，搅拌均匀，姜切大片放于肉馅上，淹制10分钟以上。
2.把姜片取掉，然后依个人喜好，以3青菜比1肉馅的比例，加入大白菜或者大葱细丝，搅拌均匀后馅料就做好了。
3.用饺子皮放入馅料，包好所有饺子。
4.用开水煮熟，食用即可。
材料：河蚌肉
（半熟）400克、白菜适量、粉丝
（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量
（较多）、盐适量。
做法：老姜切片，粉丝泡软。河蚌切片。
锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉。加适量水，调入胡椒末。
煮沸后，放入蚌肉。中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝。
煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐。
除开腮和肠道不能吃之外，其他都能吃。
1、腮。腮，是在薄薄裙板和很厚蚌肉中间有两块半包装修着蚌肉、半月形、软绵绵的、里边呈现腮状纹路，为墨灰黑色，这一部位为腮，切勿还记得要把它切除。
2、肠道。在腮的周围，管形，内有灰黑色的细沙，一端联接蚌体，剪断;此外一端粘在柱型斧足上，揭掉;除此之外，沿着蚌体向剪断肠道的洞边轻轻地挤压成型，残留的细沙排干净，随后要是洗一洗干净就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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