【居家美食模板图】居家美食模板图--第1篇：红烧肉 【主题词】红烧肉 【适合人群】所有人 【禁忌】无 【制作流程】 步骤1：准备材料 - 猪肉五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 步骤2：将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。 步骤3：热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽继续煸炒。 步骤4：加入适量的水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟。 步骤5：加入适量的冰糖，继续焖煮10分钟，直到汁变浓稠。 步骤6：将煮好的红烧肉盛出，装盘即可。 【注意事项】 - 焖煮的时间要根据火候和肉块的大小来调整。 - 红烧肉的颜色要红亮，口感要软糯，所以加入适量的冰糖非常重要。 - 在烧红烧肉的时候不要翻动肉块，否则容易烧焦。 【总结】红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，肉质鲜美，味道浓郁，非常适合家庭聚餐。如果喜欢红烧肉的味道，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的同时也能感受到家庭的温暖。