大家好，今天给各位分享丝瓜烧鸭怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对丝瓜和鸭肉怎样烹饪味道好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
步骤1
水鸭洗净去掉屁股和脖子上的皮，冬瓜去皮洗净
步骤2
水鸭砍成小块
步骤3
姜切丝
步骤4
冬瓜切成块
步骤5
起油锅放入鸭肉炒香
步骤6
鸭肉炒香后放入姜丝，如果鸭肉炒出有多余水分要铲掉
步骤7
鸭肉炒出油后放入蚝油，酱油，盐继续炒一会儿
步骤8
放入切好的冬瓜炒
步骤9
然后放入适量的水，盖上盖子焖半个小时，中间要打开盖子翻几次，让所有的材料都入味
步骤10
焖到鸭肉软后就可以出锅了
主料:鸭肉750克、青豆500克
辅料:泡椒30克、青椒30克、生姜适量、大蒜适量、香料适量
做法
1、准备材料750克左右的鸭肉，剁成块状清洗干净。
2、准备500克新鲜青豆，洗干净备用。
3、香料备用，大蒜轻拍，生姜重拍。
4、青椒、泡椒切断备用。
5、鸭肉焯水，沥水以后用温水冲干净。不要用冷水冲洗，肉会收紧，不好烧。
6、锅中加油
（量多一些），加入鸭肉炒，大火炒三五分钟左右。
7、三五分钟后，继续炒制过程中依次加入料酒、白糖、酱油、豆瓣、些许泡椒青椒、香料、熟油辣椒，炒至肉变色变干，整个过程不停大火翻炒大概10-15分钟左右。
8、炒制结束后加入没过肉的温水，大火烧开。
9、将青豆轻轻倒入锅中继续烧，但不进行翻锅，大火烧五分钟。
10、翻锅继续烧，并加入盐调味。在七分钟左右之后加入剩下的青椒泡椒翻锅最后收汁出菜。
丝瓜焖鸭好吃味道咸鲜，鸭肉鲜美多汁
你好，我是元味美食厨房，很高兴能回答你的问题。鸭肉有下火的作用，再配上清甜的丝瓜，成品菜口味鲜甜细腻，下面为你分享一道简单的做法：
鸭肉丝瓜煲
一材料：老鸭肉一斤半、丝瓜2条、姜一块、花生油适量、米酒适量、酱油适量、冰糖一块、盐适量。
二做法步骤：
1.鸭肉洗净砍块，放姜片、米酒稍微腌制。
2.姜切丝儿。
3.丝瓜去皮，切大块滚刀状。
4.热锅下油，下姜丝儿炒香。
5.放鸭肉大火炒干水分，放米酒翻炒。
6.放米酒，冰糖，酱油，盐炒香。
7.装入砂锅中。
8.放适量清水焖30分钟，水量与食物持平。
9.焖半个钟后放入切好的丝瓜，煮至丝瓜变软即可，想吃入味点的丝瓜可以放早一些。
这一道美味佳肴富含丰富的营养，鲜美可口，色香味俱全，清热降火，香气四溢，口感浓郁，特别好吃。
以上是我的分享，希望可以帮到你，如果喜欢，请给我点个赞谢谢！
关于丝瓜烧鸭怎么弄好吃窍门和丝瓜和鸭肉怎样烹饪味道好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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