广州大家福美食——详细菜谱

一、食材与配料

1.主材料：猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精
3. 辅助材料：鸡蛋、淀粉、清水

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制2小时
2. 将鸡蛋打散，加入淀粉、清水搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上蛋液，然后裹上淀粉，放入热锅中煎至两面金黄
3. 取出煎好的猪肉块，放入碗中备用
4. 锅中留少量油，加入葱花煸炒出香味
5. 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀 6. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟，让猪肉入味 7. 加入一些糖，增加甜度，煮至汤汁浓稠即可

三、适合人群

1.适宜年龄：成年人、儿童、老年人
2. 适宜人群：猪肉适合所有人食用，但应注意胆固醇含量
3. 孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、肥胖人群等少食或不食猪肉

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肠胃不适等病人少食猪肉
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、猪肉过敏者等少食猪肉 五、总结 广州大家福美食的猪肉块煎烧炖煮四步曲制作出来的猪肉块口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食。 本文详细描述了广州大家福美食的详细菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等，希望对大家有所帮助。