羊肉水饺馅怎么弄好吃?正宗羊肉饺子馅做法

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本文目录

  1. 正宗羊肉饺子馅做法
  2. 羊肉馅饺子的调料配方
  3. 羊肉饺子馅儿怎么调法好吃
  4. 大厨羊肉馅饺子的做法

正宗羊肉饺子馅做法

1、萝卜羊肉馅:白萝卜150g,羊肉馅250g,大葱50g,生姜20g,花椒水5大勺,生抽2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙,盐1/2茶匙。

2、香菜羊肉馅:羊肉馅250克,香菜100克,鸡蛋150克,醋5克,香油5克,大蒜10克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,姜10克,大葱20克,植物油20克。

羊肉馅饺子的调料配方

用料:羊肉350克,大葱150克,洋葱,生姜15克,香菜两棵。

做法:羊肉切成块,生姜切丝,一块放入绞肉机打成馅儿。大葱洗净切末。洋葱剥皮洗净切成小丁。香菜洗净切碎。

把羊肉馅儿放入盆中,倒入大葱末、洋葱丁、香菜碎,加入适量精盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、花生油,搅拌均匀后即可包饺子。

羊肉饺子馅儿怎么调法好吃

洋葱羊肉馅,洋葱切成细末,加入食用油拌匀,羊肉剁成馅,加入蚝油,盐,生抽,胡椒粉,少许十三香,再分次加入花椒水,低温腌制。

将肉馅和洋葱末混合,再加入食用油,香菜末搅匀,即可。

大厨羊肉馅饺子的做法

主料:羊肉300g、胡萝卜200g

调料:食盐适量、酱油10ml、醋15ml、葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、调和油40ml、胡椒粉适量、芝麻油5ml、

做法:

1、先把羊肉洗净。

2、切成小块。

3、花椒用热水泡开,晾凉备用。

4、把羊肉剁成泥状,中间慢慢加入花椒水。

5、葱、姜剁碎,放入肉馅中。

6、倒入料酒、酱油调匀。

7、胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。

8、剁成碎末。

9、胡萝卜和羊肉馅放到一起。

10、放入花生油、盐、胡椒粉、味精。

11、顺一个方向调匀备用。

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