大家好,关于羊骨头火锅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于羊棒骨火锅做法的知识,希望对各位有所帮助!
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羊排提前冷水浸泡一天,泡出血水中间换一次水。羊排用水抄一下,起锅烧油,油开下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮炒香。
接着加入火锅底料炒均匀,倒入羊排接着炒到全部上色。加入一壶温水,炖2小时最后放入适当的盐就做好了。
食材:
羊架1000克,胡萝卜两根,生姜两片,葱适量,干辣椒5个,八角、桂皮适量,生菜,木耳,猪肉片,香菇,蘑菇等蔬菜适量
(根据自己想吃的菜准备)。
步骤
1、将羊架泡去血水,放入锅中,加上清水,倒入料酒,放上葱姜等焯水去味。
2、将胡萝卜大葱洗净、切好备用。
3、锅中倒油,加热,放干红辣椒、八角、桂皮等翻炒。
4、炒出香味后,放羊架翻炒。再适当倒上一点料酒。
5、往锅中加入足够量的水,大火烧开后,再放入胡萝卜小火慢炖。
6、最后加上调味品,放上香菜,就可以烫菜了。
原料
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牛窝骨
(适量)
土豆
(1个)
胡萝卜
(1根)
洋葱
(半个)
香菇
(2粿)
盐适量
八角2颗
香叶2片
老抽1勺
生抽2勺
料酒2勺
醋半勺
陈皮适量
1/牛窝骨入热水焯过去血水浮沫,捞出,准备土豆,胡萝卜,洋葱切好。
2/另准备一锅清水,入香料煮沸,倒入牛骨。
3/牛骨入锅烧开,撇去浮沫,小火煮1小时,下土豆,胡萝卜,洋葱,香菇小火电煮半小时
4/可以端上电磁炉,准备好自己喜欢的配菜和蘸料全家开吃了。
5.美味又好吃的麻辣牛窝骨火锅的做法完成开吃了。
用料:羊骨500克。
步骤:
1.食材:羊骨500克、小葱2根、生姜1块、香菜2根。辅料:桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。
2.羊骨洗净切块。
3.姜拍碎。
4.小葱切葱花。
5.香菜切末。
6.羊骨用冷水浸泡2小时洗净。
7.羊骨冷水下锅,加花椒焯水5分钟,撇去浮沫后捞出。
8.锅中烧水,再倒入羊骨,加姜块香叶桂皮、加盖焖煮3小时。
9.放入香菜末、调入盐1勺,撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。
羊骨头火锅怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于羊棒骨火锅做法、羊骨头火锅怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。