大家好，今天来为大家解答在家铁板烧怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括铁板烧怎么炒好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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把犹鱼切好用锅炒香在放到铁板烧上靠一下开吃
长时间不用的铁板烧需要进行妥善保养。由于长时间不使用铁板烧会导致表面附着物的积聚，以及表面产生生锈，如果不进行适当的保养，铁板烧的使用寿命会明显缩短。以下是长时间不用的铁板烧的保养方法：1.用清洁剂清洁：首先，用钢丝球或清洁剂将铁板烧的表面轻轻刷洗。注意，不要使用过于尖锐的物品，以免划伤铁板烧表面。2.涂上食用油：清洁干净的铁板烧表面需要涂上食用油，这可以避免氧化反应引发的生锈现象以及使铁板烧更加光滑。3.干燥储存：最后，将擦拭干净的铁板烧放到一个干燥的地方保存，以免再次附着污渍。
食材：鱿鱼
（须的味道最好吃），豆瓣酱
（最重要的调味料），金龙鱼调和油
（其实只要是清油就可以），干海椒粉，味精，花椒，孜然，葱。也可以根据自己的口味加放蚝油，蒜，大头菜等调味料。工具：铁锅
（每家都有的），锅铲
（每家也有）。做法：
1.首先把鱿鱼洗净，然后切块，个最好大点，不然烤后就变得很小了，35cm左右大为最好；
2.点火，铁锅里不放任何东西，就把鱿鱼放进去烫，此时要把锅铲不断的压鱿鱼，这时鱿鱼会不断地冒水和蒸汽出来，干烫到几乎不出水就可以了。此时会粘锅的，所以要不断翻铲，那些粘在锅上的东西是正常的，别太担心。烫好后把鱿鱼铲出来，把粘在锅上的干东西清理掉；
3.放油，一点即可，烧热后把鱿鱼放进去翻炒，此时依次放入豆瓣酱，干海椒粉，花椒，味精，孜然，最后关火放入葱花，混匀后即可。铁板烧茄子2起油锅,茄子放入炸熟捞起茄子斜片这种花刀,两面都打花刀铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤
(当初花了十来块钱买了这铁板,还用它烤过五花肉和鱿鱼,真是物有所值啊)。炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上,再滴入一点蚝油,烧一会儿,关火,撒上小葱末。
铁板烧都是统一的烧烤孜然味
OK，关于在家铁板烧怎么弄好吃和铁板烧怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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