大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于墨鱼干怎么弄好吃又简单，墨鱼干的10种吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 墨鱼干怎么做好吃
2. 墨鱼干的10种吃法
3. 干墨鱼的家常做法王刚
4. 香辣墨鱼干的家常做法

墨鱼干怎么做好吃

主料：白萝卜适量，芹菜适量，瘦肉适量，墨鱼干适量

辅料：生粉适量，酱油适量

做法：

1.萝卜切丝，芹菜切断，墨鱼干浸泡

2.提前十分钟浸泡墨鱼干，瘦肉用生粉酱油调好

3.把墨鱼和冷水一起煲开，然后放萝卜丝，煮开后放芹菜，瘦肉，再煲开就可以了

墨鱼干的10种吃法

1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。

2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。

3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。

4、再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个就可以了，放多了是会有腥味存在的，然后用小火煲汤就可以吃了。

干墨鱼的家常做法王刚

主料；干墨鱼200g，排骨200g，鸡肉250g，红萝卜100g，香菇30g

辅料：芹菜适量

配料：鸡精适量

做法：

1.冬菇用清水浸，红萝卜洗净切块，待用。

2.排骨和鸡肉洗净切块待用

3.墨鱼干用清水浸泡十分钟，去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。

4.所以食材放进高压锅里。

5.约四-五碗水。炖20分钟左右。

6.待高压锅的气散去。就完成了。

香辣墨鱼干的家常做法

回答如下：材料：

1.墨鱼干250克

2.红辣椒2个

3.青辣椒2个

4.葱姜蒜适量

5.盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油适量

步骤：

1.墨鱼干切成小块，青红辣椒切段，葱姜蒜切末备用；

2.锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香；

3.加入青红辣椒煸炒；

4.加入墨鱼干煸炒，加入盐、糖、料酒、生抽、老抽调味；

5.加水煮开，煮至汁浓时加入香油即可。

小贴士：

1.墨鱼干煮之前最好先用水泡软，这样更容易入味；

2.辣椒可以根据个人口味添加，如果喜欢更辣可以加入干辣椒；

3.煮的时候需要不停翻炒，以免烧焦；

4.墨鱼干口感较硬，可以煮软后再进行炒制。

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