板栗南瓜要怎么弄好吃 板栗南瓜家常做法

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本文目录

  1. 板栗南瓜怎么做好吃
  2. 板栗南瓜的做法100种
  3. 板栗南瓜家常做法
  4. 板栗南瓜酒店做法

板栗南瓜怎么做好吃

蒸着吃比较好,绿色健康天然,营养全吸收,板栗南瓜甜、干、糯,另外就是炖排骨、土豆、飞蟹,吃法可根据自己喜好去做,板栗南瓜即可做主食又可做副食。

板栗南瓜的做法100种

准备材料:南瓜200克,鸡蛋3个,面粉300克,板栗100克

辅助材料:白糖20克,黄油15克,酵母4克,

制作方法:

【第一步】:南瓜洗净剥皮切成小块,装入碗里面上过蒸熟,蒸熟之后取出来给它稍微晾凉一下,再用勺子搅拌成南瓜泥,等到南瓜泥的温度晾至常温之后,加入白糖和2个鸡蛋搅匀,再把酵母倒进来搅拌至酵母完全融化,接下来再把提前准备好的面粉倒进来,边倒边搅拌,搅成棉絮状之后再下手给它团成团,

团至不粘手的状态之后,把融化好的黄油加进来,这里的黄油呢,也可以用无色无味的玉米油来代替,接下来,把面团转移到案板上面反复揉搓,揉至光滑细腻为止,当然,能够把它揉出手套膜的状态就更好了。

【第二步】:揉光滑后团圆放在大碗里面,盖上保鲜膜放在一边让它醒发至两倍大,我是放在烤箱里发酵的,底部还放了一碗温水,大约40分钟之后面团就已经发满整个大碗了,趁着发面的时间,把板栗剥壳蒸熟然后切成小块放在一边备用。

【第三步】:面团取出来用手在正中间戳一个洞这个洞不塌陷不回缩,就证明面团已经发好了,撕开之后可以看到这样子发出来的面团组织非常细腻,放在案板上面,给它按压排气,注意做面包的面发酵好尽量不要去揉搓了,

按压排气即可,按成长方形之后,内底往上慢慢的卷起来,再次按扁卷起来,重复多次,这一步主要是为了让面包的层次更加丰富,

最后再把提前准备好的板栗碎铺在正中间,给它卷起来搓成长条,再分成大小均匀的小剂子。

【第四步】:接下来把每个剂子团圆,整理成圆形,放入铺有油纸的烤盘,这个烤盘里面只放了四个,另外三个的话是取出电饭锅的内胆,底部刷少许食用油再把生坯放进去,盖上盖子请让它醒发至1.5倍大。

【第五步】:大约过20分钟之后把生坯取出来,在表面刷少许蛋液,撒黑芝麻做点缀,烤箱上下管调到190度先预热10分钟,然后把生坯放入烤箱里面,烤25分钟,时间到了之后取出来即可,这样子烤出来的面包颜色金黄,香味浓郁,口感松软,里面还有又甜又粉的板栗仁,味道非常独特,电饭锅蒸的面包是等到生坯二次醒发好后,只要按下煮饭键或是蛋糕键就可以,时间到了会自动跳闸,用电饭锅蒸出来的面包呢,口感更加的松软,唯一的缺点就是上色效果没有烤出来的好看一些。

板栗南瓜家常做法

1、购买当季板栗南瓜。

2、洗净后切成小块。

3、将板栗南瓜放在蒸锅里面蒸。

4、蒸熟后加入糯米粉、冰糖、适量水一起搅拌。

5、搅拌均匀后倒在锅里烧开。

6、浓稠的板栗南瓜粥就做好了

板栗南瓜酒店做法

1、食材:南瓜250克、板栗100克、油一勺、盐10克。

2、把板栗南瓜洗干净,然后削皮,并切掉南瓜蒂。

3、然后把板栗南瓜对半切开,然后把瓜瓤弄出来。

4、再把南瓜切块备用。

5、热上锅,然后倒入适量的油,油热之后把南瓜块放进去翻炒。

6、炒透之后加入数量食盐,之后往锅里倒入一小碗水,进行焖。

7、等水烧干之后,好吃的板栗南瓜就做好啦。

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