老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香辣虾在家怎么弄好吃和香辣虾怎么做最好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香辣虾在家怎么弄好吃以及香辣虾怎么做最好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 香辣虾怎么做好吃又简单的做法
2. 家常香辣虾做法步骤
3. 香辣虾怎么做最好吃
4. 家庭香辣虾做法

香辣虾怎么做好吃又简单的做法

用料

虾1斤

洋葱1个

青椒1个

豆瓣酱1勺

老干妈1勺

花椒20粒

干辣椒8个

姜5片

蒜3瓣

料酒1勺

白芝麻一小撮

做法步骤

1、虾清洗干净，抽虾线，环割一刀开背。抽虾线的具体方法：取一支牙签，在虾尾第二节的位置戳进去，往外一挑，就能带出虾线的一头，捏住这一头就可以抽出整根虾线。

2、处理好的虾放入盆中，加3片姜片，加1勺料酒，静置腌制10分钟，去腥。

3、虾在腌制的10分钟内，可以同步处理一下其他配菜：洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片待用

4、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用。

5、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、干辣椒，炒香。然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈，炒出红油。

6、下入配菜

（洋葱和青椒），翻炒三分钟

7、下入前面爆熟的虾，翻炒均匀，加一点鸡精。

8、出锅装盘，撒上白芝麻，开吃吧

家常香辣虾做法步骤

准备食材：虾2斤，干辣椒10克，味极鲜3勺，料酒3勺，盐适量，蒜5瓣，香菜，姜3片，朝天椒4个，蚝油1勺

步骤1虾去掉虾线开背，用盐料酒腌一会。

步骤2干辣椒朝天椒切圈，姜蒜切末，香菜切段备用。

步骤3起锅热油，把虾炸炒至变色捞出，热油复炸一遍捞出。

步骤4锅留底油，入姜蒜炒香，放辣椒，倒入虾翻炒均匀，下香菜，调味，炒均匀即可。

香辣虾怎么做最好吃

干烧香辣虾材料：鲜虾、葱姜蒜末。

调料：郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。

做法：

1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;

2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;

3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;

4、倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可。

香辣虾原料：

虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。

做法：

1、将虾洗净剪去虾须;

2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;

3、干辣椒剪成小段备用;

4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;

5、锅热后做油;

6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;

7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;

8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;

9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;

10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;

11、放入辣酱炒出红油;

12、倒入豆豉酱，炒出香味;

13、倒入煎好的虾;

14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;

15、倒入香芹段、红绿彩椒块;

16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。

香辣黄金虾材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。

调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。

做法：

1.将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。

2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。

3.炒锅倒入适量油

(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。

4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香

(辣椒的量随个人喜好增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。

香辣盆盆虾原料:

青虾250克、葱姜蒜、花椒、麻椒、八角、干辣椒、青笋、生菜、麻辣烫火锅料、盐、生抽、糖、料酒、鸡汤。

做法：

1、青虾去沙线处理干净。用少量的盐和料酒腌制15分钟左右。不要太久，以免不鲜。

2、配菜提前准备好，干辣椒剪成段，葱姜蒜切片，青笋切成丁，花椒麻椒八角备齐。

3、热锅凉油，小火下入花椒、麻椒、八角、煸出香味。

4、放入干辣椒，小火煸出香味。

5、放入火锅料，我用了半袋，品牌是友联的。在放入葱姜蒜炒香。

6、炒化火锅料，放入青虾，大火翻炒。

7、下入青笋丁，倒入生抽、少量的糖，盐调味，迅速翻炒均匀。

8、加入适量的鸡汤，没有可用热水代替，适当略煮片刻，时间不用太长。

9、生菜垫盘底，码上虾，青笋丁放在中间，点缀香菜，撒上少许白芝麻即可。

来自网络

家庭香辣虾做法

食材用料

大虾350克，干辣椒少许，葱半根，姜五片，香菜少许，熟花生米少许，盐2克，糖一小勺，鸡精一小勺，胡椒粉少许，蒸鱼豉油一大勺，耗油一大勺，油80克，白芝麻少许，料酒一大勺，麻辣香锅料一大勺

做法步骤：

1，大虾洗净控水，从大虾第三节挑出虾线

?2，葱、干辣椒、香菜切段，姜切丝，再切点小葱花留着最后出锅撒

3，把盐、糖、鸡精和胡椒粉先放入碗里

?4，再倒入一大勺蒸鱼豉油、料酒和耗油调好备用

?5，锅里烧热油，放入大虾翻炒几下，

6，加入姜丝

7，炒至断生后加入干辣椒和葱段一直炒出红色的虾油

?8，加入碗汁翻炒均匀

9，再加入一勺麻辣香锅料

10，再加入熟花生米翻炒几下就出锅

11，再撒上葱花和芝麻

?12，最后点缀上香菜即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。