大家好，关于虾仁炒饭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于虾仁炒米饭做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 虾仁蛋炒饭的做法
2. 虾仁炒米正宗做法
3. 虾仁炒米饭做法
4. 虾仁炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法

主料

虾仁5只

剩饭一大碗

胡萝卜丁适量

鸡蛋1个

角瓜丁适量

辅料：

葱花适量

鸡精适量

孜然粉适量

盐适量

胡椒粉少许

料酒适量

1.虾仁包好，去虾线。用料酒、盐、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。

2.鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。

3.鸡蛋炒好，用铲子切成小块，盛出备用。

4.锅中余油，温油滑炒虾仁至虾球状，盛出备用。

5.锅中加点油，爆香葱花，加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。

6.加米饭翻炒。

7.加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋、虾仁翻炒均匀。

虾仁炒米正宗做法

做法

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根

(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。

虾仁炒米饭做法

1、主料：虾几只。

2、辅料：油一勺、盐一撮、玉米一个、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花一撮。

3、虾仁解冻，剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净，鸡蛋准备。

4、剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液，用手将米饭捏成颗粒状备用。

5、胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状，虾仁也切成同样大小的颗粒。

6、水烧开，将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒，汆烫至虾仁变色。

7、捞出沥干水。

8、另起油锅，将泡了蛋液的米饭倒进去，快速翻炒。

9、直到蛋液凝固，均匀地包裹米饭，倒入汆烫好的蔬菜粒。

10、大火翻炒均匀。

11、放盐调味。

12、撒上葱花即可出锅。

虾仁炒饭的做法

用料

鲜虾500克

大火腿切粒半根

胡萝卜切粒半根

葱花切碎2根

生姜切片1小块

生抽1勺

黄瓜切粒半根

玉米剥粒半根

冷饭1大碗

蒜米2粒

料酒半勺

做法步骤

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1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺

2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟

3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用

4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟

5、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用

6、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香

7、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里

8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出

9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒

10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒

11、把米饭倒进去煸炒散

12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色

13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可

14、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀

15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅

16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦！

17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲，吃起来也是很香，吃上一口不仅有虾的鲜香味，黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲，真是好吃极了！

虾仁炒饭怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虾仁炒米饭做法、虾仁炒饭怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。