鄂尔多斯市位于中国内蒙古自治区西北部，是一个以蒙古族为主体的城市，这里的美食文化独具特色。鄂尔多斯美食文化的主题是“鲜美、营养、健康”，其中“鲜美”是鄂尔多斯美食文化的核心。 鄂尔多斯的美食文化丰富多彩，其中最具代表性的是羊肉美食。在鄂尔多斯，烤羊肉串是最受欢迎的美食之一，它的做法独特，口感鲜美。此外，鄂尔多斯的美食还有涮羊肉、烤全羊、羊肉火锅等。 除了羊肉美食，鄂尔多斯的美食文化还融合了草原文化和民族文化，如鄂尔多斯奶茶、奶酪、酥油茶等。 鄂尔多斯的美食文化既美味又健康，为人们提供了丰富的味觉体验。在鄂尔多斯，人们可以品尝到各种鲜美的美食，还可以享受健康的生活方式。

(以上为文章第一段) 序号 1 鄂尔多斯美食文化的主要特点是什么？ 序号 2 鄂尔多斯的美食文化以“鲜美”为核心，包括哪些美食？ 序号 3 鄂尔多斯的美食文化融合了草原文化和民族文化，有哪些代表美食？ 序号 4 鄂尔多斯的美食文化既美味又健康，有哪些美食是代表之作？

(以上为文章第二段)