大家好，关于生瑶柱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于生瑶柱肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 瑶柱的食用方法有哪些
2. 生晒干贝怎么做好吃
3. 生瑶柱肉的家常做法
4. 生瑶柱长怎么样

瑶柱的食用方法有哪些

瑶柱就是贝类闭合肌的干制品，简单来说，就是贝类最鲜美最有嚼劲的那个部位。

瑶柱本身个子比较小，如果光用瑶柱来做菜，那成本实在太高啦！我们常用的方法，是把瑶柱作为配菜，可以完美发挥它的极致鲜味，让整道菜都熠熠生辉。

下面我就给大家推荐几种瑶柱的常见做法，鲜到眉毛掉下来！

瑶柱炖白菜

1、先把瑶柱洗干净，用清水泡软，然后用手将它撕成细丝。

2、金华火腿和生姜切成片，大白菜洗净，对半切。

3、把半颗大闸蟹放进炖盅，加入火腿、瑶柱、生姜、枸杞，再加入能够没过白菜的开水。

4、隔水炖1小时，按口味加一些盐调味就可以了。

百菜不如白菜，白菜口感清甜爽脆，配上鲜美无比的瑶柱、火腿，让普普通通的白菜瞬间提升好几个档次。

而且这道菜的汤水也特别鲜美噢，用来拌饭吃也是很赞的。

冬瓜瑶柱排骨汤

1、冬瓜切片，排骨切块并焯去血水，瑶柱用清水泡软。

2、把冬瓜和排骨放进砂锅里，倒入清水、瑶柱以及刚刚泡瑶柱时的水。

3、盖上锅盖，大火煮沸后，转中火煲2小时就可以了。

一碗简单的冬瓜排骨汤，加上几颗瑶柱，就立刻显得“气质非凡”，浓郁的海鲜香气，让汤汁更加浓鲜味美。

瑶柱的鲜味与排骨的鲜味相融合，简直是“海陆双鲜”！

瑶柱蛋白炒饭

1、将瑶柱用清水泡软，鸡蛋清打成蛋液，虾仁和芥蓝丁用开水烫熟。

2、起油锅，用小火把鸡蛋白炒熟。

3、加入白米饭、泡瑶柱的清水，翻炒均匀。

4、最后把瑶柱、虾仁、芥蓝一起放进去，翻炒均匀后，加入适量盐调味就可以了。

这碗瑶柱蛋白炒饭，其鲜美程度，简直媲美传说中的“黯然销魂饭”！

整道菜根本不需要放味精，全靠瑶柱，以及泡瑶柱的水，就可以散发出无比迷人的鲜美味道啦！

以上三种瑶柱的做法，是我比较推荐的噢！如果你还有更好的瑶柱做法，也欢迎分享给我~

生晒干贝怎么做好吃

干贝用温水泡发好，可以做汤和，也可以用来炒韭菜鸡蛋吃

生瑶柱肉的家常做法

做法：

1、准备材料：瑶柱15克、青豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。

2、先把干瑶柱洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。

3、把蒸好的瑶柱用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。

4、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入瑶柱和水，在加入少许清水，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开。

5、汤开后，放入青豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味。

6、调好味后，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油即可，

生瑶柱长怎么样

生瑶柱就是竹荪。白色的一个圆柱体，上面有微黄色网状物。

关于生瑶柱怎么弄好吃，生瑶柱肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。