老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于薯粉线怎么弄好吃和红薯粉怎样做出来才不会断的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享薯粉线怎么弄好吃以及红薯粉怎样做出来才不会断的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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炸酥肉红薯粉不能用开水调，因为用开水调红薯粉就把它烫成半生半熟的状态了，这样炸的酥肉一是炸不好，二是颜色不好看。炸红薯粉要用冷水或者是温水炸才行的，这样炸出来的酥肉颜色好看味道也不错。红薯粉用开水调的话就成了熟的黏糊状，熟的黏糊酱根本炸不出来酥肉。
如果是好红薯粉的话，煮的时间长了肯定会断的。我告诉大家一个好方法:红薯粉不能一直煮，把它煮软了先捞出来，等到菜炖好了后再把煮软的红薯粉放进去，这样做出来的菜既好吃又筋道。
最最正确的做法如下:
1、取一碗地瓜粉
（其他量往下的水按比例放）；
2、在一个比碗大一倍以上的盆里倒入一碗冷水；
3、将地瓜粉倒入冷水中搅拌均匀
（这步骤很重要，如果不均匀会有些起团外面沾湿，其实里面是干的在后面煮不熟也不通透）；
4、在锅里倒入5碗水，烧开；
5、将火关小，将搅拌好的地瓜粉导入开水中
（也可以加入盐和其他调味料），拿木铲不停地搅拌直到地瓜粉熟的通透，如果太稀可以炒干水些。看着合适就好；
6、出锅，放到平底盘里摊开摊平，冷却之后就是果冻一般的地瓜粉，用刀切成块。
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注意事项:网上很多方法都是直接把粉到锅里加水炒熟，这种方法的弊端就一是容易起团起小疙瘩，二是锅里水越来越少后还没熟完就焦了！
瘦肉250g、青线椒5个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。
做法
1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。
2、青椒洗净，切成三角片。
3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。
4、煸干肉片水分，至表面微黄。
5、倒入青椒，继续翻炒断生。
6、加入胡椒盐，翻炒均匀，出锅。
文章到此结束，如果本次分享的薯粉线怎么弄好吃和红薯粉怎样做出来才不会断的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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