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大家好，关于薯条土豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何炸土豆条好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
你好！我是LU姐姐，很高兴回答你的提问。炸薯条金黄酥脆，大人小孩都爱吃，其实自己在家也能做出外酥里嫩的薯条??经济实惠，一个大土豆两块钱就能炸一盘子。操作步骤也很简单，一起来看看吧：
1.想把土豆削皮，切成筷子粗细的条状，用水清洗几遍，去掉它的淀粉。再烧水把土豆焯水。
2.把淋干水的土豆均匀撒上干玉米淀粉。
3.锅内放油，加热到六成热时放土豆条炸，炸至变色后捞出，待油烧到七成热时，放薯条复炸。炸至变色时捞出。配上自己喜欢吃的番茄酱。
是不是很简单？闲暇时可以动手做一下，与家人一起享受劳动成果的快乐。如果你有其他的好方法，欢迎评论留言。
土豆条炸成薯条，沾番茄酱好吃。还可以做成香辣土豆条。如果你不喜欢吃辣的可以做成土豆条炒豆角、土豆牛肉等菜。
怎么炸土豆条材料：土豆2个、番茄酱1包
1买两个土豆，用削皮刀去皮。然后切成筷子粗的条。用青水冲洗5分钟。
2锅中烧水，水开放入泡好水的土豆条煮熟，捞出，泡凉水。
3捞出泡水的土豆条，控干水分。在放在冰箱里冷冻几个小时。
4锅中放油，油锅少微高点。拿出冷冻的土豆条，放入油中炸之金黄捞出，控油。在配上番茄酱就可以吃薯条了。
注意：1土豆条要切筷子那么粗，容易炸。2土豆条要先煮下，在放冰箱冷冻。3油温要高点在炸，因为我们把土豆条煮熟了。4炸的时候土豆条不用化冻直接炸。
香辣土豆条材料：土豆、大葱、花椒、辣椒、盐、鸡精、辣椒面、孜然粉、花椒油、红油
1土豆去皮，切成筷子粗的条。泡水冲洗5分钟。
2锅中烧油。低温，开始放入土豆条炸之金黄捞出，控油。
3锅中留少许油，用葱、花椒、干辣椒炝锅。炒出香味，放入炸好的土豆条，在撒上盐、鸡精、辣椒面、孜然粉翻炒均匀。出锅前在淋上适量红油、麻油即可。
注意：1土豆条不要切太粗，不然容易炸糊，土豆条里面不熟。2因为土豆没汆水，所以要低温开始炸。3在炝锅时注意不要把辣椒炒糊了。
土豆炒牛肉1土豆切成条，泡水。
2加工牛肉。把买回来的牛肉用水冲洗半个小时，在汆水。汆水时捞出牛肉的血沫。加大葱、姜、桂皮、洋姜、八椒、料酒、盐放在高压锅里压12分钟。
把煮熟的牛肉也切成条。青红辣椒切条。
3锅中烧油，低温放土豆条，炸之金黄捞出。在放入切好的牛肉条，拍上淀粉，炸焦捞出。
4锅中放油，用葱、蒜子炝锅。在放番茄酱、辣妹子、耗油炒下。加一勺高汤，加盐、糖、鸡精、十三香、胡椒粉调味。放入炸好的土豆条、牛肉条、青红辣椒条收汁。出锅时在淋上香油就可以了。
注意：1土豆条要低温炸。2加工牛肉，汆水时要凉水放入牛肉。3炸牛肉是要拍上淀粉，炸出的牛肉会外焦里嫩。
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原料
土豆
(两到三个)
油
(适量)
盐
(一小勺)
番茄酱根据自己口味
做法:
1.土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
2.把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐
（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了
（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
4.把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
5.锅内倒入适量的植物油
（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
6.上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐。
（一点点即可，别咸了）！
要让炸土豆条酥脆可口，需要注意以下几点：
1、切均匀：将土豆切成均匀的条状，这样做不仅可以保证土豆条炸制时间均匀，而且可以使得每一根土豆条都受到充分的油炸，从而让它们的口感更好。
2、先泡水：将切好的土豆条放入清水中浸泡10分钟左右，这样做可以去除多余的淀粉和松软的部分，从而让土豆条更加酥脆。
3、两次油炸：第一次油炸可以将土豆条表面的水份除去，并在第二次油炸时使土豆条更加酥脆。第一次油炸约3-4分钟，将土豆条炸至微黄色，然后捞出，等待油温升高后再次下锅炸制，直至变成金黄色即可。
4、沥干油份：炸好后用厨房纸巾沥干多余的油份，这一步可以让土豆条更加酥脆美味。
5、调味：将炸好的土豆条放入干净的容器中，加入适量的盐、胡椒粉或其它调味料，拌匀即可。
总之，制作酥脆可口的土豆条需要切均匀，先泡水去除淀粉，两次油炸，沥干油份，最后再加入适当的调味料。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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