芹菜馅饺子怎么弄好吃？芹菜馅饺子怎么做最好吃

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本文目录

1. 芹菜馅饺子怎么做最好吃
2. 芹菜馅饺子的做法
3. 芹菜怎样包饺子
4. 芹菜馅水饺最正宗的做法

芹菜馅饺子怎么做最好吃

先焯一下。

芹菜菜质较硬，做饺子馅的的时候先将芹菜焯水，变软一些，还可去掉一些水分，然后用刀切碎了，这样拌出来的饺子馅吃起来口感好。

芹菜馅饺子的做法

第1步、准备食材。

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第2步、准备辅料。

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第3步、猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。

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第4步、剁好的肉馅放一大碗里。

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第5步、小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。

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第6步、小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。

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第7步、里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。

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第8步、里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。

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第9步、饺子馅拌好了。

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第10步、取一张饺子皮，将肉馅放在上面。

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第11步、用手捏紧，一个饺子就包好了。

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第12步、饺子全部包完。

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第13步、锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去。

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第14步、水开再加两次水。

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第15步、一个一个像个小元宝，鲜香味美。

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第16步、赶紧尝一个，好吃。

芹菜怎样包饺子

包饺子最重要的是馅，饺子好不好吃全看馅调得怎么样，芹菜猪肉饺是饺子大家族中很重要的一员，芹菜特有的清香混合着猪肉的鲜美，简直让人垂涎三尺。那么，这个馅到底该怎么拌才好吃呢？

做饺子皮的做法

1、将面粉和凉白开以2：1的比例混合，再加入一小勺的盐和一小勺植物油

（这样做出来的面皮筋道爽滑），和匀，揉成光滑的团，放在一旁，醒半小时。

2、把醒好的面团揉几下，搓成直径大约5厘米的条儿，然后捏成一个个大小一致的小剂子，用手揉成小圆球，再按扁。

3、擀成薄厚一致的皮，如果不太会的话，可以直接把扁球放在板儿上，然后换着方向地擀。

做馅

1、将猪肉切成小块儿，然后剁成泥。

2、将香芹洗净，切成末儿；将适量的姜和蒜洗净也切成末儿，放入肉馅一起。

3、将鸡蛋取蛋清，倒入肉馅儿碗里，放入适量的盐，味精，酱油，淀粉

（做馅儿的味道应该比较浓一些合适).然后朝一个方向搅拌均匀。

包饺子

准备一小碗的凉白开水，拿一张皮，手指沾点水抹在皮的边缘，放入适量的馅儿，合上，中间捏住，分两边包，将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起，折三下就可以了，再折另一边。

最后煮熟就可以吃啦！

芹菜馅水饺最正宗的做法

食材清单：芹菜500g、猪肉250g、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1块、水适量、面粉适量、姜半块、大葱一根、盐少许、料酒少许、香油少许

烹饪步骤：

1、将水和面粉和成面团，姜、大葱切成末备用。芹菜切成细末，加盐揉挤出水后备用。

2、猪肉馅加入姜末和葱末，再加家乐鸡汤口味的浓汤宝，一起搅拌均匀。拌入青菜碎，料酒和香油，搅打均匀。

3、包成饺子，下水煮熟即可。

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