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大家好，今天给各位分享油炸葱香饼怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对油炸葱香肉饼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
1:首先选用红葱头的小葱，这种葱香气浓郁。
2:将葱切成3～5厘米左右的小段，葱白和葱叶分开。
3:开小火，冷锅下油。油温3成热放入葱白，因为葱白水分多，要提前炸出部分水分。等葱白如图一这样表面微黄，就可以放入葱叶。葱叶放进去之前记得用厨房纸巾擦干表面水分，避免放入锅中油溅出来。
4:葱叶放进去之后，一定要小火慢慢煎，让葱的香气都熬进油里面去。熬至葱叶微瘪，成金黄色，就可以关火，利用余温继续慢慢加热至焦黄色。这样做出来的葱段脆而不腻，葱香十足。
备注:一次可以多做点，吃不完可以放在无水无油的容器中，放入冰箱冷藏。最后一张就是我自己做的葱油拌面，真的超级好吃！
油饼，谢谢好多小伙伴们都吃过，尤其在早餐时，搭配牛奶、豆浆，各种粥等，又香又酥脆。油饼好多地方都有，算是大众情人吧，就和油条一样，每个地方都有，但是每个地方都不一样，有发面的，有烫面的，有面粉的，有黄豆粉和大米粉的，有加鸡蛋，有不加的等，有甜有咸各不相同。
我们这里的油饼又是不一样，带有浓浓的地方特色，因为加了香豆子，提起香豆子又是好多小伙伴们不知道，这是大西北家中必备的一种香料，特别的香，真是一香压百味。我们这里一般都是以回民油饼比较多些，这就是《香豆子油饼》
做法：1、把面粉300克，加白糖20克、加酵母3克、加香豆子20克、加菜籽油油50克、牛奶150克，和成光滑的面团，发酵两小时以上
2、把发酵好的面团再次多揉揉，分成小剂子，大约30克左右
3、再擀成小圆饼，用刀在中间切开两道花刀，喜欢吃酥脆香的，可以擀薄一些，多炸一会
4、热锅凉油，油热6成，下油饼坯
5、炸到两面金黄色即可捞出沥油
特别提醒，没有香豆子的可以不加，没有牛奶的可以不加，这样做的油饼又香又酥脆，即使凉了都不会发硬，很好吃。
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
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将水油面团材料混合好后，用手揉均匀，松弛二十分钟！
将油酥面团的材料混合，用手揉均匀，松弛二十分钟！
松弛好后，用水油面团包裹油酥面团，用手压扁
用擀面杖将压扁的面团擀成长条
再将面片折成三折
继续用擀面杖擀成长条
继续将擀好的面片折成三折
再用擀面杖擀成长条，重复几次后，将擀好的面片松弛十五分钟
松弛好后，从底往上卷，卷成长条
用刮刀将面团分成均匀的小剂子
取一个小剂子，用擀面杖擀成面片，反复折叠多擀几次，再用擀面杖擀好整形
将擀好的饼放入烤盘中，松弛十分钟后刷上蛋液，撒上芝麻，送入预热好200度的烤箱中，烤二十多分钟至表面变金黄色就可以啦，能闻到葱香哟
烤好的酥饼，很酥香哟！葱香滴！
1、小葱100克左右，鸡蛋一个，面粉200克，水适量，盐三克，十三香适量1克左右，糖少量，大豆油10克。
2、先取200克面粉，加入盐和少量十三香；取一个鸡蛋打入面粉中，加入适量水，调和为糊状，水可分几次加入，不要一次加入太多，先加一点，搅匀，发现太稠，再加，直到为糊状。
3、加入10克大豆油，搅匀；再把小葱切为葱花状，放入面糊中搅匀；
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